Chrom

Chrom jest pierwiastkiem chemicznym, którego nazwa pochodzi od greckiego słowa „chroma”, które oznacza „kolor”. Prawdopodobnie wynika ona z tego, że chrom podczas kolejnych stopni utleniania tworzy różnorodne związki, charakteryzujące się wieloma barwami. Chrom to mikroelement, jaki konieczny jest do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jedną z najważniejszych jego ról w organizmie jest usprawnienie przenikania glukozy z krwi do komórek. Ponadto pierwiastek ten obniża poziom cholesterolu LDL (złego cholesterolu), jednocześnie podwyższając zawartość cholesterolu HDL (dobrego cholesterolu). Dzięki temu pomaga on w obniżeniu rozwoju miażdżycy, a także zmniejsza ryzyko wystąpienia zawału serca. Nie można pominąć tego, iż chrom minimalizuje zapotrzebowanie na insulinę, jak również współdziała z nią, w trakcie syntezy białek. Niemniej jednak coraz więcej osób ceni ten pierwiastek, albowiem okazuje się wsparciem podczas gubienia nadprogramowych kilogramów, pomaga spalać tłuszcz oraz hamować nadmierny apetyt. Powodem tego jest uczestnictwo chromu w procesach przemiany materii. Jeśli nie zatroszczymy się o jego odpowiednie ilości, to dojść może zarówno do niedoboru, jak i nadmiaru tego mikroelementu. W przypadku deficytu najczęściej odnotowuje się pogorszenie humoru, zwiększoną drażliwość, a nawet stany depresyjne i lękowe. Jeśli nie zadbamy o to na czas, to zwiększone zostanie ryzyko wystąpienia miażdżycy oraz cukrzycy. Nadmiar chromu w organizmie może doprowadzić do rozregulowania pracy tarczycy, a dojść do tego może, jeśli nadużywane będą suplementy bogate w ten pierwiastek. Jeśli chcesz zadbać o odpowiednią ilość tego pierwiastka, to Twoja dieta powinna być bogata w chudą żywność (zwykle zawiera ona więcej chromu, niż tłusta żywność). Chrom znajdziemy między innymi w zbożach, owocach morza, a przede wszystkim drożdżach. Odkrywcą chromu jest Louis Nicolas Vauquelin, francuski chemik dokonał tego końcem XVIII wieku. Z kolei badania z lat 60. XX wieku pokazują, że pierwiastek ten odgrywa szereg istotnych funkcji w organizmie.

Właściwości Chromu

Chrom metaliczny jest bardzo czystym chemicznie pierwiastkiem mającym stalowoszarą barwę. Znajduje się on w centrach aktywnych szeregu enzymów, wchodzi w skład na przykład trypsyny. Na co dzień obecny jest on w środowisku naturalnym, które nas otacza. W organizmie człowieka występuje około 6 g tego mikroelementu. Chrom wchodzi w skład czynnika tolerancji glukozy (GTF), jakie odpowiedzialny jest za metabolizm glukozy w organizmie. GTD wytwarzany jest w wątrobie i uwalniany do krwi w chwili podniesienia poziomu glukozy. Przyswajalność chromu zwiększana jest, jeśli przyjmuje się go wraz z witaminą C. Pogorszona jest ona w przypadku diet bogatych w cukry proste, tłuszcze oraz przetworzone produkty (związki fosforowe). Należy mieć świadomość tego, że przyswajanie chromu pogarsza wapń, żelazo, cynk i mangan, jednak one również korzystnie oddziałują na nasze zdrowie, dlatego nie możemy z nich rezygnować. Chrom z organizmu wypłukiwany jest razem z moczem. Ciekawym jest, że stopy chromu chętnie wykorzystywane są w produkcji farb, ceramiki, narzędzi skrawających, a także podczas barwienia tkanin.

Zastosowanie (rola w organizmie)

W tej chwili coraz więcej osób zainteresowanych jest zdrowym stylem życia oraz rewelacyjnym samopoczuciem. Jeśli i Ty zaliczasz się do tej grupy, to być może potrzebujesz zgubić kilka kilogramów. W tym celu pomocny może być chrom, którego zalecane ilości mogą zmniejszyć ochotę na słodkości, jak również obniżyć napady głodu. Regularność w stosowaniu chromu będzie wsparciem w obniżaniu tkanki tłuszczowej. Należy dodać, iż ten mikroelement uczestniczy w procesie metabolizmu glukozy, a także obniża zapotrzebowanie organizmu na insulinę. Oczywiście trzeba zdawać sobie sprawę z tego, iż spożywanie chromu nie wystarczy, aby pożegnać się z nadmierną wagą. Jeśli jednak dodamy do tego aktywność fizyczną, to nasze szansę na lepsze samopoczucie znacznie wzrosną. Jeśli w naszym organizmie będzie odpowiednia ilość chromu, to wówczas podniesiony zostanie poziom dobrego cholesterolu, czyli HLD, a także obniży się poziom złego cholesterolu, nazywanego HDL. Kolejną zaletą tego pierwiastka jest fakt, iż jest on składnikiem szeregu enzymów trawiennych, jak również jest uczestnikiem procesu przemiany białek, tłuszczów i węglowodanów. Osoby przyjmujące chrom w zalecanych ilościach zmniejszają ryzyko wystąpienia cukrzycy, miażdżycy, a także chorób serca. Ponadto pomaga on zminimalizować dokuczliwe bóle głowy. Istotnym jest jednak, że osoby zmagające się z cukrzycą powinny spożywać chrom tylko po óprzedniej konsultacji z lekarzem.

Źródło (występowanie)

Chrom jest kolejnym pierwiastkiem, który uda nam się znaleźć zarówno w produktach pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego. Tym samym niezależnie od naszej diety, będziemy w stanie dostarczyć do organizmu niezbędne ilości tego mikroelementu. Musimy jednak pamiętać, iż w jedzeniu znajdują się małe ilości chromu, jednak zwykle są one kluczowe. Pragnąc dostarczyć do organizmu chrom warto sięgnąć między innymi po kolby kukurydzy, drożdże piekarskie, gruboziarniste kasze, jabłka, płatki zbożowe oraz pieczywo zbożowe, pełnoziarniste. Bogate w ten mikroelement są także orzechy brazylijskie, groszek zielony, szparagi, karczochy, sałata, gruszki, suszone daktyle, cebule, pomidory, grzyby oraz kiełki pszenicy. Ciekawym jest, że stężenie chromu może być zwiększone także dzięki olejowi. Najlepszym mięsnym produktem dostarczającym chrom jest gotowana wołowina, podroby, ryby (przede wszystkim halibut) oraz chude mięso (m.in. indyk i kura). Warto jedna sięgnąć także po jajka oraz owoce morza (np. ostrygi i małże).

Zapotrzebowanie

W przypadku każdego z nas chrom niezbędny jest do prawidłowego funkcjonowania. Niemniej jednak w zależności od naszego wieku i trybu pracy, dawki będą zróżnicowane. Wpływ na dzienne zapotrzebowanie chromu może mieć także aktywność fizyczna oraz dieta. Ogólne, najczęściej podawane dzienne dawki chromu wyglądają następująco – w przypadku dzieci do 6. miesiąca życia zalecana, dobowa dawka to od 0,01 do 0,04 mg chromu. Nieco starsze dzieci (do 1. roku życia) przyjmować powinny od 0,02 do 0,06 mg chromu na dobę. W przypadku dzieci w wielu 1-3 lata zaleca się spożycie od 0,02 do 0,08 mg chromu, dzieciom w wieku 4-6 lat rekomenduje się od 0,03 do 0,12 mg chromu, natomiast dzieciom od 7. roku życia powinno się podawać od 0,05 do 0,2 mg na dobę. Dokładnie taka sama dawka zalecana jest osobom dorosłym. Jak już wcześniej wspomniano dawki powinny być nieco większe w przypadku osób stosujących diety wysokocukrowe, regularnie ćwiczącym oraz uprawiającym sport. Zwiększona dawka potrzebna jest także kobietom ciężarnym oraz karmiącym piersią, jednak skonsultować one powinny dawkę z lekarzem. Odpowiednio zbilansowana dieta zapewnia nam właściwe ilości chromu, zatem konieczność suplementacji występuje tylko w wyjątkowych przypadkach. Jeżeli wydaje Ci się, że możesz zmagać się z tym problemem, to najlepiej będzie, jeżeli skonsultujesz to ze specjalistą. Dzisiaj najczęściej wybierany jest chrom w tabletkach. Niemniej jednak dostępny jest on także w postaci tabletek, żelu i płynu.

Przyczyny i skutki niedoboru

Jak już wcześniej nadmieniono zapotrzebowanie na chrom nie jest wysokie, niemniej jednak zdarza się, iż w naszej codziennej diecie ilość ta nie jest wystarczająca. Zdarza się, iż regularnie spożywamy przetworzone produkty, które ubogie są w potrzebne człowiekowi składniki mineralne. Przyczyną niedostatecznej ilość tego mikroelementu może być także nadmierna ilość alkoholu oraz rygorystyczna dieta odchudzająca. Podwyższonym ryzykiem niedoboru chromu narażone są także osoby zmagające się z problemami układu pokarmowego oraz nerek. Jeśli ciężko pracujesz fizycznie, jak i uprawiasz regularnie sport, to także możesz mieć problem z niedoborem chromu. Jeśli zatem dostrzeżesz drażliwość, niepokój, lęki, nadmierne zmęczenie, nudności, zły humor czy bóle głowy, to mogą okazać się to pierwsze objawy niedoboru chromu. Inne skutki, które równie często są obserwowane to wzrost cukru we krwi oraz wzrost cholesterolu. Deficyt chromu w organizmie objawia się także wzmożoną ochotą na alkohol i słodycze. Ponadto doprowadza on do spowolnienia przemiany materii oraz spowolnienia trawienia białek. Jeśli nie dostrzeżesz niedoboru na czas, bądź zlekceważysz ten problem, to zwiększy się możliwość zachorowania na miażdżycę, choroby układu krążenia, a nawet cukrzycę. Według niektórych badań deficyt chromu może zwiększyć ryzyko pojawienia się nowotworu.

Przyczyny i skutki nadmiaru

Najważniejszym jest, że wręcz niemożliwe jest przedawkowanie chromu pochodzącego z produktów spożywczych. Jeśli będziemy spożywać ten mikroelement tylko w takiej formie, to nie powinny być odnotowane żadne negatywne skutki. Oczywiście nadmiar chromu czasami jest zauważany. Zdarza się tak najczęściej, jeśli niewłaściwie przyjmujemy suplementy diety mające w swoim składzie chrom. Najczęstsze skutki nadmiaru to uszkodzenie DNA, zaburzenie procesu tworzenia insuliny, jak również obniżenia przyswajania żelaza i cynku. Zdarza się także, że nadmierne stężenie chromu doprowadza do rozregulowania pracy tarczycy, co zauważalne jest u osób nadużywających ten pierwiastek w codziennej diecie.

Przeciwwskazania (toksyczność)

Dobrze jest zdawać sobie sprawę z tego, że w środowisku naturalnym chrom występuje pod postacią chromu na +III stopniu utleniania oraz na +VI stopniu utleniania. Ten pierwszy jest chromem „naturalnym”, natomiast chrom +VI jest toksyczny. Na szkodliwe działanie mogą być narażone osoby, na co dzień mające z nim kontakt – mogą to być przykładowo pracownicy przemysłu hutniczego.
Aloe Vera – proszek
10 (100%) 1 vote