Olej kokosowy

  • Bio Olej kokosowy bezzapachowy - słoik

    Olej kokosowy – bezzapachowy Bio

    9,90 
    Czytaj więcej
  • Bio Olej kokosowy VIRGIN - słoik

    Olej kokosowy – extra virgin Bio tłoczony na zimno

    13,90 
    Czytaj więcej
  • olej mct z kokosa

    Olej MCT z kokosa

    39,90 
    Do koszyka

Olej kokosowy to niewątpliwie jeden z tych produktów, które zdobywają uznanie w bardzo krótkim czasie. Szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i pielęgnacji ciała oraz bardzo wartościowe składniki oleju kokosowego sprawiają, że coraz częściej go wybieramy. Olej kokosowy to oczywiście tłuszcz roślinny uzyskiwany poprzez tłoczenie i rozgrzanie kopry – twardego miąższu orzechów palmy kokosowej, która zawiera aż 70% tłuszczu. W zależności od sposobu tłoczenia uzyskamy różne odmiany olejów kokosowych. Olej rafinowany jest przetwarzany w wysokiej temperaturze, niekiedy nawet z użyciem substancji chemicznych.

Może występować w postaci masła kokosowego i wygląda wówczas jak ścięty, biały tłuszcz albo w postaci płynnej, kiedy uzyskuje jasnożółty kolor. Przetworzony olej kokosowy ma oczywiście dłuższy okres ważności, jednak pozbawiony jest większości cennych właściwości, jakie posiada naturalny olej kokosowy tłoczony na zimno. Nierafinowany olej kokosowy jest nadzwyczaj cennym i rzadkim produktem. W niektórych krajach wyspowych Oceanu Spokojnego jest on jednym z podstawowych elementów kuchni. Wykorzystuje się go codziennie, jak u nas masło. Olej tłoczony na zimno możemy wykorzystać do wszystkiego, ponieważ rewelacyjnie sprawdza się zarówno w kuchni jak i w pielęgnacji ciała.

Pochodzenie

Palmy kokosowe uprawiane są przede wszystkim na Filipinach, w Indonezji, Indiach, Malezji i Sri Lance. Ludność zamieszkującą ten rejon świata nazywa tą roślinę „drzewem życia”, a jej owoc „lekarstwem na wszelkie choroby”. Z owoców palmy kokosowej pozyskuje się bielmo – w postaci płynnej, jaką stanowi tak zwane mleko kokosowe oraz stałej, jaką jest miąższ czyli kupra. Światowa produkcja oleju kokosowego wynosi obecnie ponad 3 miliony ton rocznie i ciągle wzrasta ze względu na coraz większy popyt, ponieważ jest on wykorzystywany w przemyśle kosmetycznym i spożywczym.

Olej kokosowy zawiera bardzo duże ilości kwasu laurynowego i kaprylowego, których właściwości prozdrowotne są nie do przecenienia, przez co możemy mówić o szerokich właściwościach oleju:

  • nie przyczynia się do wzrostu tkanki tłuszczowej, a wspomagając metabolizm, pomaga w utracie jej nadmiaru,
  • nie przyczynia się do powstawania złogów cholesterolu,
  • jest doskonały dla cukrzyków,
  • czyści organizm z pasożytów i drożdżaków,
  • wzmacnia funkcje tarczycy,
  • wykazuje silne działanie antybakteryjne i antywirusowe, a więc nie niszczy naturalnej flory bakteryjnej,
  • jest skuteczny w zwalczaniu szkodliwych bakterii i wirusów,
  • wspomaga układ immunologiczny znacznie zwiększając odporność organizmu,
  • wspomaga leczenie wielu chorób układu pokarmowego,
  • zapobiega osteoporozie,
  • ma działanie przeciwzapalne, także przy stosowaniu zewnętrznym,
  • wydatnie wspomaga przyswajanie witamin i mikroelementów dostarczanych w pożywieniu,
  • chroni przed nowotworami,
  • ujędrnia i uelastycznia skórę,
  • ma dobroczynne działanie dla naszego serca,
  • pomaga w regeneracji po wysiłku.

Zastosowanie oleju kokosowego

Ze względu na bogatą zawartość średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych olej kokosowy pobudza metabolizm i jednocześnie nie przyczynia się do podniesienia się poziomu insuliny oraz cukru we krwi. Jego antybakteryjne właściwości sprawiają, że olej kokosowy działa antyseptycznie, wspiera leczenie schorzeń skórnych, jak np. atopowe zapalenie skóry, łuszczyca, egzema, trądzik, niewielkie rany, łupież, a także spowalnia starzenie się skóry – nawilża ją, odżywia i chroni przed promieniowaniem UV.

Co więcej zdecydowanie wpływa na odporność organizmu i ją poprawia. Tak duża zawartość kwasów tłuszczowych sprawia, że olej kokosowy stanowi łatwo przyswajalne źródło energii – zapobiega odkładaniu się tłuszczu, pobudza przemianę materii i wspomaga odchudzanie. Należy także podkreślić, że wpływa pozytywnie na trawienie, nie obciążając przy tym wątroby, trzustki ani woreczka żółciowego. Dodawany do potraw, albo wykorzystywany do ich przygotowania poprawia wchłanianie substancji odżywczych, co ma duże znaczenie dla osób dbających o zbilansowaną dietę. Ze względu na to, że nie podnosi poziomu insuliny wspomaga leczenie cukrzycy, schorzeń jelita grubego, osteoporozy, tarczycy, otyłości. Oprócz tego niweluje stres i napięcia.

Olej kokosowy ma specyficzną budowę chemiczną, jaka niespotykana jest jeśli chodzi o inne tłuszcze. W jego skład wchodzą średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe – MCFA (w naszej diecie dominują kwasy długołańcuchowe), które nie muszą być dzielone na mniejsze fragmenty. To sprawia, że trafiają one bezpośrednio do komórek, w których są spalane, a następnie wykorzystywane przez organizm w celu produkcji energii.

Olej kokosowy nie odkłada się więc w postaci tkanki tłuszczowej i nie podnosi poziomu “złego” cholesterolu we krwi. Działa zupełnie przeciwnie – dzięki zwiększeniu rezerw energetycznych organizmu pobudza metabolizm, a to z kolei wywołuje szybsze spalanie kalorii. Olej kokosowy posiada mnóstwo właściwości, szczególnie istotnych dla osób stosujących dietę odchudzającą, oto podsumowanie najważniejszych: jest lekko trawiony i przyswajany przez organizm, nie przyczynia się do tworzenia tkanki tłuszczowej, a wręcz przeciwnie, mobilizuje przemianę materii, zwiększa energię i wytrzymałość, wspiera oczyszczanie organizmu z toksyn pokarmowych, minimalizuje apetyt, ponieważ jest tłusty i syty.

Wysoko przyswajalny i niskokaloryczny olej kokosowy to źródło naturalnych witamin, takich jak E, B,C oraz minerałów jak między innymi: wapń, cynk, magnez, sód, fosfor, potas oraz aminokwasów. Przy odchudzaniu jest bardzo ważnym składnikiem diety, gdyż minimalizuje łaknienie i syci, dzięki czemu długo nie będziemy odczuwać głodu. Zwiększa także energię i wytrzymałość, co pomoże w utrzymaniu systematycznej aktywności fizycznej. Olej kokosowy jest rewelacyjny dla uzupełnienia diety sportowców. Przyspiesza metabolizm, więc jest nie zastąpionym składnikiem diet redukcyjnych dla osób, które pragną zrzucić nieco zbędnych kilogramów, co ma swoje odzwierciedlenie w przeprowadzonych badaniach.

Przy dłuższym i regularnym używaniu oleju kokosowego następuje wyraźna redukcja tłuszczu brzusznego, a wszystko to dzięki unikalnej proporcji nasyconych kwasów tłuszczowych. W skład oleju kokosowego wchodzą również pewne ilości kwasów nienasyconych takich jak oleinowy, linolowy i linoleinowy. Dzięki temu jest doskonałą propozycją dla diabetyków. Regularne stosowanie bez wątpienia pozwoli znacząco poprawić samopoczucie i ogólą kondycję naszego organizmu.

Właściwości

Olej kokosowy dzięki licznym właściwościom, powinien być obowiązkowym produktem w każdej kuchni. Świetnie nadaje się do gotowania, pieczenia, smażenia, duszenia i grillowania nawet tych najbardziej tradycyjnych potraw. Nie jełczeje, a więc można go długo przechowywać jednak najlepiej robić to w ciemnym pojemniku bez dostępu do światła. Świetnie znosi wysokie temperatury, dzięki czemu podczas smażenia może być podgrzewany do wysokich temperatur, natomiast powyżej 25 stopni staje się płynny. Jest zatem doskonałym zamiennikiem oleju słonecznikowego.

Warto wiedzieć, że nawet w trakcie diety odchudzającej można raz na jakiś czas pozwolić sobie na posiłek smażony na oleju kokosowym, ponieważ będzie to wyśmienite i przede wszystkim niskokaloryczne danie. Olej z orzecha kokosowego jest świetnym dodatkiem do orientalnych potraw, ale także tradycyjnych. Co więcej bardzo dobrze sprawdza się do wypieków, a dla wegetarian jest kapitalnym zamiennikiem tłuszczu zwierzęcego. Olej kokosowy jest niezwykle cennym produktem, jego unikalny skład sprawia, że staje się niezastąpiony tak samo w kuchni osób na diecie, wegetarian jak i miłośników tradycyjnych dań.

Olej kokosowy w kuchni jest obecnie jednym z podstawowych produktów. Możemy wykorzystywać go zarówno do smażenia, jak i przygotowywania różnych potraw. Bardzo często dodawany jest jako wartościowy składnik do koktajli owocowych, które świetnie sprawdzają się, jako posiłek przed treningiem. Fakt, że dodaje on energii na pewno jest odczuwalny przez osoby, które systematycznie używają go w swojej diecie. Oprócz właściwości oleju kokosowego, których skutki odczuwamy po jego spożyciu warto szczególną uwagę zwrócić na jego kosmetyczne zastosowanie.

Coraz więcej osób chętnie sięga po nierafinowany olej kokosowy i używa go jako balsamu do ciała, a nawet doskonałej odżywki do włosów. Bogactwo składników mineralnych, jakie ma w sobie olej kokosowy jest niesamowite i już po kilku dniach stosowania jesteśmy w stanie zauważyć znaczną poprawę kondycji naszej skóry, włosów i paznokci. Nie da się ukryć, że niezwykle istotne jest, aby olej był dobrego pochodzenia i nie został poddany obróbce termicznej. Jedynie oleje tłoczone na zimno zachowują w sobie na tyle właściwości, aby móc to odczuć w codziennym stosowaniu.

Olej kokosowy jest także świetnym produktem do kąpieli dla niemowląt, ponieważ doskonale nawilża i odżywia skórę. Nie wykazuje alergicznych skłonności, dzięki czemu coraz więcej młodych mam rezygnuje z popularnych oliwek do kąpieli, które mają w sobie chemiczne składniki i postanawia w kąpieli wykorzystywać właśnie olej kokosowy.

Cena oleju kokosowego

Olej kokosowy jest obecnie łatwo dostępnym produktem i bez trudu znajdziemy go w większości sklepów. Istotne jest jednak, aby był to olej nierafinowany, czyli tłoczony na zimno. Tylko taki olej ma najwięcej drogocennych właściwości i będzie miał pozytywny wpływ na nasz organizm. Z tego powodu cena oleju nierafinowanego jest wyższa – wiąże się to oczywiście z kosztami produkcji. Średnia cena za 100 ml oleju waha się między 55-60 złotych, natomiast możemy kupić nawet 3 litrowe słoiki, dzięki czemu starcza nam go na dużo dłużej. Jest to na pewno wydajny produkt, więc taka inwestycja bardzo się opłaci.

Opinie

Dla wielu osób olej kokosowy jest obecnie jedną z lepszych alternatyw dla innych olejów roślinnych, a także podstawowym i doskonale nawilżającym kosmetykiem. Nie da się ukryć, że tak szerokie zastosowanie oleju kokosowego sprawia, że jest on rekomendowany zarówno przez dietetyków, jak i kosmetologów. Mnóstwo osób zauważyło poprawę samopoczucia, ale także spadek uczucia zmęczenia i ciężkości. Olej kokosowy jest więc jednym z tych produktów, które warto wprowadzić do codziennej diety.

Olej MCT z kokosa
10 (100%) 1 vote