Wyciskarki do soków

Wyciskarki do soków z warzyw i owoców

O właściwościach zdrowotnych świeżo wyciskanych soków nie trzeba chyba nikogo przekonywać. Są one nie tylko pyszne, ale również bogate w witaminy, minerały oraz przeciwutleniacze. Aby przygotować samodzielnie wysokiej jakości sok należy przede wszystkim wybrać odpowiednie owoce i warzywa, ale i metoda jego produkcji jest równie istotna. W ostatnich latach popularność zyskują wyciskarki wolnoobrotowe, stopniowo wypierając stosowane dotychczas sokowirówki. Urządzenia te różnią się wieloma parametrami, między innymi budową oraz sposobem wytwarzania soku, ale również ceną. Przed zakupem warto dowiedzieć się o nich więcej, aby wiedzieć, na co należy zwrócić uwagę w sklepie. Szeroki wybór modeli dostępnych na rynku sprawia, że wybór najbardziej dopasowanego do naszych potrzeb urządzenia nie jest łatwy.

Wyciskarka do owoców - źródło zdrowego i pysznego soku

Świeżo wyciskany sok to bogactwo wartości odżywczych, takich jak witaminy, przeciwutleniacze i enzymy. Ponieważ wyciskarki do owoców radzą sobie z każdym rodzajem owoców i warzyw, można dzięki nim przygotować soki z tych roślin, które zawierają najwięcej zdrowych składników. Ponadto sok zawiera je w formie skoncentrowanej, dlatego możemy w takiej postaci spożyć ich zdecydowanie więcej niż gdybyśmy chcieli zjeść świeże owoce i warzywa. Zjedzenie zalecanej dziennej porcji warzyw i owoców nie zawsze jest wykonalne, ale tutaj z pomocą przychodzi właśnie wyciskarka. Przygotowanie soku z dodatkiem zielonych liści szpinaku lub jarmużu albo natki pietruszki pozwala spożywać o wiele więcej witamin i minerałów, niż gdybyśmy jedli świeże warzywa i zioła. Dodatkowo soki są dużo łatwiej przyswajalne przez organizm, gdyż nie tracimy czasu oraz energii na trawienie. Co najważniejsze wolnoobrotowa wyciskarka do owoców i warzyw daje nam możliwość przygotowywania takich pełnowartościowych soków codziennie we własnym domu, dzięki czemu możemy zadbać o zdrowie swoje oraz całej rodziny. Wyciskarka to również doskonałe rozwiązanie dla osób stosujących dietę warzywno-owocową, wegańską, wegetariańską, różne diety sokowe, ale również osób, które po prostu chcą zdrowo się odżywiać i dbać o swoje zdrowie. Przygotowanie wartościowego soku nie wymaga wiele wysiłku, a może znacząco urozmaicić naszą codzienną dietę i wprowadzić do niej np. większą ilość zielonych warzyw, które są uznawane za szczególnie korzystnie działające na nasze zdrowe.

Jak działa wyciskarka do soku?

Aby zrozumieć, dlaczego soki otrzymywane w wyciskarce zawierają tak dużo właściwości odżywczych, warto przyjrzeć się jej budowie oraz sposobowi działania. Najważniejszą częścią tego typu urządzeń jest oczywiście mechanizm tłoczący, czyli tzw. ślimak, który w ciągu kilku minut pozwala wydobyć z owoców i warzyw to, co w nich najlepsze. Wyciskanie soku za pomocą wyciskarki składa się z kilku etapów. W pierwszym z nich składniki są miażdżone za pomocą mechanizmu, który - jak sama nazwa urządzenia wskazuje - działa na wolnych obrotach. Zazwyczaj jest to około 50 do 60 obrotów na minutę. Wyciskanie soku w ten sposób pozwala wydobyć go ze wszystkich tkanek roślin, jak również z przestrzeni międzykomórkowych. Oznacza to, że wyciskarka wolnoobrotowa może z tej samej ilości warzyw lub owoców uzyskać zdecydowanie więcej soku i mniej odpadów niż sokowirówka. Sok po wyciśnięciu jest przepychany przez sito, aby oddzielić go od pozostałych wytłoczyn. Wolne obroty, na jakich pracuje silnik, zapobiegają nagrzewaniu urządzenia oraz powstającego soku. Jest to o tyle ważne, że podwyższona temperatura działa niekorzystnie, powodując szybkie utlenianie soku, a tym samym utratę części jego wartości odżywczych. Dzięki temu sok można dłużej przechowywać w lodówce - nawet do 48 godzin.

Wolnoobrotowa wyciskarka - czym się różni od sokowirówki?

Zasadnicza różnica w działaniu obu tych urządzeń tkwi właśnie w sposobie pozyskiwania soku. W sokowirówce owoce i warzywa są cięte i siekane na drobne kawałeczki za pomocą ostrych noży. Uzyskany sok jest następnie odwirowywany od pulpy za pomocą siły odśrodkowej. Sprawia to, że jest on przede wszystkim mocno napowietrzony, a po kilku minutach od przygotowania zaczyna się rozwarstwiać. Ponadto, powstające podczas pracy ostrzy ciepło powoduje degradację soku, przez co zawiera on mniej drogocennych składników. Kolejną różnicą są również możliwości tych urządzeń w wyciskaniu soku z różnych surowców. Silniki w wyciskarkach są generalnie dużo mocniejsze, a w połączeniu z metodą pozyskiwania soku sprawia to, że wyciskarka ma dużo większe możliwości. Przygotujemy w niej sok nie tylko z miękkich i soczystych owoców i warzyw, ale również z nasion, liści, czy też twardych i włóknistych warzyw, jak na przykład buraki. W wyciskarce przygotujemy także mleko roślinne czy masło orzechowe, których nie da się przygotować w sokowirówce. Nie radzi sobie ona również często z owocami jagodowymi, takimi jak borówki, jagody, czy maliny, dlatego jest często wykorzystywana głównie jako wyciskarka do cytrusów, gdyż z tymi owocami radzi sobie najskuteczniej. Warto mieć świadomość, że soki otrzymywane w tych urządzeniach również różnią się między sobą. Różnice są zauważalne już gołym okiem, gdyż dotyczą konsystencji, trwałości oraz wyglądu powstającego napoju. Sok otrzymywany w sokowirówce jest zdecydowanie rzadszy i bardziej wodnisty niż w przypadku wyciskarki. Ponadto w wyniku silnego napowietrzania podczas rozdrabniania warzyw i owoców jest on spieniony i szybko ulega rozwarstwieniu. Natomiast sok pozyskany za pomocą wyciskarki do soków jest jednorodny, o bogatszej i gęstszej konsystencji. Sporą różnicę można również zauważyć w cenie tych urządzeń. Wyciskarki wolnoobrotowe są najczęściej dużo droższe od sokowirówek. Taki zakup to jednak inwestycja na lata, dlatego warto rozważyć, czy nie lepiej zdecydować się na bardziej wytrzymałą, wszechstronną oraz wytwarzającą zdrowszy sok wyciskarkę.

5 powodów, dla których warto mieć w domu wyciskarkę

Urządzenia do wyciskania soków mają mnóstwo zalet, które sprawiają, że warto zainwestować w ich zakup. O czym powinieneś wiedzieć, jeśli zastanawiasz się czy wyciskarka powinna znaleźć się w Twojej kuchni? Wyciskanie to przede wszystkim bezpieczny i zdrowy sposób pozyskiwania soku, który nie powoduje jego degradacji oraz utraty właściwości odżywczych. Wolne obroty to gwarancja zachowania niskiej temperatury podczas wyciskania, co zapobiega utlenianiu cennych składników. Ponadto, w wyciskarce przygotujemy gęsty i jednorodny sok, który zawiera dużo błonnika. Dzięki temu nie ulega on rozwarstwieniu tak szybko jak sok z sokowirówki, a do tego doskonale syci. Z tego powodu jest wygodną alternatywą dla szybkich posiłków w ciągu dnia. Możemy przygotować rano lub nawet dzień wcześniej kilka porcji, a następnie zabrać ze sobą do pracy lub szkoły i mieć je zawsze pod ręką jako zdrową przekąskę. Warto posiadać to urządzenie również z tego względu, że ułatwia nam spożywanie odpowiedniej ilości warzyw i owoców w ciągu dnia. Jest to ważne zwłaszcza w przypadku dzieci, które często marudzą przy jedzeniu i nie chcą jeść warzyw. Dzięki sokom przygotowanym w wyciskarce jesteśmy w stanie dostarczyć im odpowiednią dawkę witamin i przeciwutleniaczy w formie pysznego i naturalnie słodkiego soku. Wolne obroty pracy silnika sprawiają, że wyciskarka do owocow ma znaczną przewagę nad sokowirówką również jeżeli chodzi o poziom hałasu. Pracuje ona zdecydowanie ciszej, co sprawia, że korzystanie z niej jest przyjemniejsze. Nie musimy się również martwić o to, że obudzimy wcześnie rano śpiących domowników, gdy będziemy chcieli przygotować porcję soku na cały dzień. Dużą zaletą wyciskarek jest także ich szeroki zakres możliwości w wyciskaniu soków z różnych warzyw i owoców. Niektóre z nich wyposażone są również w dodatkowe elementy umożliwiające przygotowanie musów i przecierów. Sokowirówka wolnoobrotowa nadaje się nie tylko do miękkich i soczystych owoców, ale twarde warzywa, orzechy, nasiona, warzywa liściaste i zioła. Dzięki temu daje ona możliwość nieograniczonego komponowania pysznych soków.

Jaki model wyciskarki wybrać?

Podczas poszukiwania wolnoobrotowej wyciskarki do soków należy zwrócić uwagę na kilka parametrów. Duże znaczenie ma moc silnika, ponieważ decyduje ona o czasie wyciskania soku oraz wydajności urządzenia. Głównym elementem wyciskarek jest wałek, który wyciska owoce i warzywa. Najczęściej w sklepach oferowane są wyciskarki zawierające jeden wałek, czyli tzw. wyciskarki jednoślimakowe. W sprzedaży dostępne są również profesjonalne wyciskarki zawierające dwa ślimaki, które wprawdzie posiadają wyższą cenę, ale cechuje je zdecydowanie krótszy czas potrzebny na wyprodukowanie soku. Na rynku dostępne są dwa rodzaje wyciskarek, które różnią się położeniem mechanizmu wyciskającego. Najpopularniejsze są wyciskarki poziome, czyli takie, w których wałek wyciskający ułożony jest poziomo. Można również znaleźć wyciskarki pionowe, przypominające wyglądem sokowirówki. Ślimak ułożony jest w nich pionowo, przez co zajmują one mniej miejsca. Wyciskarki mają zdecydowanie mniejszy otwór wlotowy niż sokowirówki, dlatego trzeba kroić warzywa i owoce na mniejsze kawałki. Na rynku dostępne są jednak coraz nowocześniejsze modele, które posiadają większą średnicę wlotu, co ułatwia korzystanie z nich, dlatego warto rozejrzeć się za takim urządzeniem. Kolejną cechą, na którą warto zwrócić uwagę, jest materiał, z jakiego zostały wykonane poszczególne elementy urządzenia. Wszystkie części mające kontakt z owocami oraz sokiem powinny mieć oznaczenie BPA-free, co oznacza, że nie zawierają szkodliwego bisfenolu A. Daje to gwarancję, że są one bezpieczne dla naszego zdrowia i nie powodują przenikania do soku toksycznych składników. Aby korzystanie z wyciskarki do owocow było proste i przyjemne należy przyjrzeć się jeszcze jednej rzeczy, a mianowicie możliwości mycia poszczególnych elementów wyciskarki w zmywarce. Pozwoli to zaoszczędzić sporo czasu oraz dokładnie umyć wszystkie pojemniki, dzięki czemu produkcja soku odbywać się będzie w higienicznych warunkach. Ręczne mycie elementów może natomiast zniechęcić nas do stosowania tego urządzenia ze względu na dużą czasochłonność, ponieważ zmywarki mają często dużo elementów.