Spirulina
Spośród niezwykle popularnych obecnie produktów z grupy Superfood spirulina budzi niewątpliwie najwięcej dyskusji. Dla wielu osób jest produktem niezbędnym w codziennej diecie, a dodawanie jej do wielu potraw jest wręcz nawykiem. Szereg korzyści zdrowotnych dostarczany jest niemalże natychmiast po spożyciu, niemniej często dopiero długoterminowe stosowanie pozwala w pełni poczuć jej zalety. Warto wiedzieć dlaczego i czy rzeczywiście warto wprowadzić spirulinę do naszej kuchni. Przede wszystkim jest to produkt naturalny. Najbardziej popularną formą jest proszek i pozyskuje się go z niebiesko-zielonych alg, które uznawane są za najstarszą formę życia na ziemi. Uznawana jest za prozdrowotną i słynie szczególnie z niskokaloryczności. Spirulina to naturalna, dziko rosnąca mikro alga zamieszkującą tereny ciepłych jezior, rzek, źródeł i zbiorników wodnych, które są krystalicznie czyste. Optymalna temperatura oraz odpowiednie, duże nasłonecznienie to warunki niezbędne jeśli zależy nam na prawidłowym jej rozwoju. Skład spiruliny to:
- Białko
- Węglowodany
- Kwasy tłuszczowe
- Minerały
- Woda
- Błonnik
Pochodzenie
Spirulina to mikroskopijna roślina występująca w czystych wodach przez co powszechnie, wraz z innymi gatunkami nazywa się je mikroalgami. Hodowana jest ona w różnych rejonach świata, natomiast najbardziej sprzyjające rejony to: Azja (Tajwan, Japonia, Chiny, Indie), Hawaje, Meksyk, a także rejon Czadu w Afryce. Bardzo gęsto spirulina występuje w rejonach wulkanicznych. Mówi się, że z jej dobroczynnych właściwości czerpali już Aztekowie i Majowie, dla których był to produkt przede wszystkim niezwykle dostępny i jeden z nielicznych, który mógł mieć pozytywny wpływ na pracę całego organizmu. Pochodzenie spiruliny powinno mieć dla nas bardzo duże znaczenie. Zdecydowanie lepszym wyborem będzie spirulina pochodzenia hawajskiego i taką warto kupować nawet mimo kuszących cen innych producentów.Zastosowanie Spiruliny
Spirulina jest jednym z tych produktów, które mają bardzo szerokie zastosowanie w kuchni, ale także świetnie sprawdza się jako składnik naturalnych, domowych kosmetyków. Szczególnie polecane są maseczki na twarz, ponieważ dobrze wpływają na każdy typ skóry, a ich przygotowanie jest banalnie proste. Wystarczy wymieszać 2-3 łyżeczki proszku z wodą, aby uzyskać gęstą papkę, którą można nakładać bezpośrednio na oczyszczoną skórę twarzy. Właściwości spiruliny są bardzo szerokie, a wśród najbardziej kluczowych możemy wyróżnić:- wspomaganie odporności,
- wpływ na utrzymanie prawidłowego poziomu lipidów we krwi,
- wspomaganie układu sercowo-naczyniowego,
- wpływ na utrzymanie prawidłowego ciśnienia tętniczego,
- wspomaga proces oczyszczania organizmu,
- korzystnie wpływa na pracę mózgu oraz wzrok.