Guma arabska – mielona

Guma arabska jest wysuszoną żywicą akacji senegalskiej i kilku innych gatunków akacji, występujących od Senegalu na zachodnim wybrzeżu Afryki, aż do Pakistanu i Indii. Jest lepką, twardniejącą na powietrzu gumą roślinną, która wytwarzana jest przez rośliny wyższe, glony, oraz bakterie. Guma arabska otrzymywana jest z wydzieliny pnia, oraz gałęzi drzewa. Po nacięciu wydziela się żywica, a po kilku tygodniach jest zbierana przez tamtejsze kobiety. Postać surowa przypominać może bursztynowe ziarna, albo kruche krople o brązowym zabarwieniu. Po oczyszczeniu, wysuszeniu oraz zmieleniu guma arabska jest proszkiem o jasnożółtym zabarwieniu.

W tej chwili guma arabska ma szereg zastosowań, znana jest w przemyśle spożywczym, w przemyśle farmaceutycznym, oraz w kosmetyce. Guma arabska stosowana jest w przemyśle spożywczym jako E 414, jednak jest to bezpieczny dodatek, który zarejestrowany jest w Unii Europejskiej. Szerokie zastosowanie znalazła w przemyśle spożywczym. Zawdzięcza to właściwościom zagęszczającym, stabilizującym, oraz emulgującym. Znajdziemy ją w wyrobach cukierniczych, albowiem zapobiega krystalizacji cukru, a także łączy ze sobą składniki, przez co gwarantuje odpowiednią konsystencję. W produkcji napojów bezalkoholowych wykorzystuje się ją głównie dlatego, że pozwala na zachowanie odpowiedniego smaku, aromatu, koloru, oraz konsystencji.

Wykorzystanie jej w gumach do żucia, galaretkach, oraz polewach zwiększa trwałość smaku. W medycynie guma arabska używana jest do produkcji tabletek, sporządzania zawiesin i zapobieżenia wytrącaniu się metali ciężkich. W pastylkach, kroplach i syropach na kaszel guma łagodzi podrażnioną śluzówkę. Jej stosowanie zaleca się również osobom zmagającym się z zapaleniem dziąseł, krtani, czy gardła. Mielona guma arabska jest produktem, który pomaga zmniejszyć wchłanianie cholesterolu z jelit do krwi. Ponadto jej spożycie daje uczucie sytości, co zadowoli osoby, które walczą z nadwagą. W kosmetyce wykorzystuje się ją głównie do produkcji olejków eterycznych, oraz różnego typu kremów i maseczek.

Cechuje się ona działaniem nawilżającym, rozmiękczającym. Specyfik ten okaże się pomocny osobom, które zmagają się z problemami skórnymi. Guma arabska również często wykorzystywana jest również do produkcji biurowych klejów, znaczków pocztowych, a także produkcji farb, czy pasteli. Guma arabska to produkt mało toksyczny, mający szereg korzyści zdrowotnych, jednak nie należy przesadzać z jej spożywaniem, gdyż przedawkowanie może wywołać katar, wysypkę, bądź duszności.

Propozycja podania: 1 łyżeczkę wymieszać z sokiem lub przegotowaną wodą (250 ml). Stosować 2-3 razy dziennie.

Skład: 100% Guma arabska.

Inne kategorie:
Ostropest Plamisty – Spirulina – Ashwagandha – Głóg – Kudzu