Sezam i jego właściwości znane są już od czasów starożytnych Indii. Wykorzystuje się go w sztuce kulinarnej, lecznictwie oraz kosmetyce. Biały sezam charakteryzuje się słodkim, lekko orzechowym smakiem, dzięki czemu jest przyjemny dla naszych kubków smakowych, a przy tym korzystnie wpływa na nasz organizm.
Składniki: Wśród składników zawartych w sezamie wyróżniamy m.in.: sezamolinę i sezamol.
Sposób wykorzystania: Dodawać do potraw np. kuchni azjatyckiej, dań mięsnych i rybnych, do sałatek deserów itd.
Zalecenia: Stosować dla ogólnej poprawy funkcjonowania organizmu.
Właściwości: Sezam korzystnie wpływa na układ krwionośny, pomaga obniżać poziom złego cholesterolu i zapobiegać chorobom serca. Przyczynia się do wzmacniania kości, dzięki zawartości dużej ilości wapnia. Pozytywnie oddziałuje także na układ trawienny i prawidłową perystaltykę jelit. Pomaga również zwalczać dolegliwości bólowe oraz łagodzić kaszel.
Uwagi: Dla lepszej przyswajalności sezamu przez nasz organizm, zaleca się zmielić go przed spożyciem.
Inne kategorie:
Lapacho – Yerba Mate – Olej Rycynowy – Boczniak Ostrygowaty – Olej z Pestek Malin
Nasza kuchnia słynie z tego, że bardzo lubimy do niej dokładać różnego rodzaju dodatki, które mają na celu poprawienie smaku potraw oraz nadanie im specyficznego, wyjątkowego smaku, który dodatkowo pobudzi nasze odczucia smakowe i poznawcze. Z tego też powodu nie dziwi fakt, że takie dodatki, jak chociażby sezam biały organiczny BIO to idealny składnik wielu dań, który sprzedaje się bardzo dobrze.
To także pokazuje pewną tendencję, że coraz chętniej sięgamy po produkty BIO, które jak wiadomo są bardzo bogate w różnego rodzaju elementy naturalne, dodające do naszego organizmu jeszcze więcej potrzebnych mikro i makroelementów. Oczywiście jeżeli już zakupiliśmy taki sezam biały organiczny BIO to tylko od naszej kreatywności będzie zależeć to w jaki sposób go spożytkujemy.
Można go na przykład uprażyć przez co zyska on wyjątkowy smak, który później będziemy mogli wykorzystać podczas procesu przygotowywania chociażby chleba, sałatek i wielu innych dań. Co więcej może nadać się jako posypka do różnych potraw, między innymi z mięsa a także deserów, takich jak chociażby budynie czy różnego rodzaju ciastka zbożowe.
Warto wiedzieć, że sezam biały organiczny BIO jest nosicielem wielu cennych mikro i makroelementów, potrzebnych dla zdrowia. Zawiera niezliczoną ilość wapnia oraz przeciwutleniaczy, co wpływa pozytywnie na między innymi pracę serca a także może przeciwdziałać powstawaniu nowotworów.
Warto także wiedzieć, że sezam znany jest od wielu lat przez co jego stosowanie zostało już dawno sprawdzone. Już w starożytności medycy polecali, aby spożywać sezam gdy dana osoba cierpiała z powodu różnych komplikacji, powstających przy schorzeniu układu pokarmowego. Z tego też powodu sezam biały organiczny BIO może być nie tylko stosowany jako smaczny dodatek do potraw, nadający im słodko orzechowego smaku, ale także może przynieść wiele pozytywnych efektów w naszym życiu, co jest niesamowicie ważne.
Powinniśmy wiedzieć, że sezam stosowany jest bardzo często w kuchni chińskiej a także w tamtejszej medycynie. Wiele osób wierzy, że doskonale wpływa on także na pracę trzustki, żołądka i śledziony. Mało osób jednak spodziewa się, że sezam uważany jest za znakomity afrodyzjak.
Niemniej jednak sezam biały organiczny bio na pewno posiada dużo większą zawartość żelaza aniżeli sezam czarny, przez co polecany jest wszystkim osobom, które pragną zachować odpowiednią ilość tego minerału w naszym organizmie. Warto więc w naszej kuchni mieć go zawsze przy sobie ponieważ nigdy nie wiadomo, kiedy pokusimy się i będziemy chcieli dodać go do przygotowywanego posiłku.
Sezam stanowi bardzo popularny składnik wielu dań kuchni azjatyckiej, często dodawany jest do sushi, farszów, deserów, surówek, sałatek, posypuje się nim powierzchnię pieczywa. Doskonale komponuje się z mięsem, rybami, warzywami i owocami.
Zuza –
Sezam to kolejny interesujący produkt dostępny w Natur Sklep. Wybrałam go głównie z uwagi na poprawę perystaltyki jelit, jednak okazał się także doskonałym dodatkiem do mięs.