Pestki moreli gorzkiej – ich właściwości, wpływ na zdrowie i dawkowanie

Medycyna chińska od dawna poleca stosowanie pestek moreli gorzkiej jako jeden z elementów zróżnicowanej diety. Produkt uznawany jest jako cudowne lekarstwo na raka, jednak do tej pory żadne badania medyczne w sposób jednoznaczny i obiektywny nie potwierdziły ich antynowotworowego działania. Dlaczego więc warto sięgać po pestki moreli i gdzie kupić ten produkt?

Pestki moreli – bogactwo witamin i minerałów

Pestki mają gorzkawy smak, który zawdzięczają dzięki dużej ilości amigdaliny. Ponadto są bogate w:

• Magnez, potas i żelazo,
• Witaminę B6, B15, B17,
• Witaminy E i A,
• nienasycone kwasy tłuszczowe.

Składniki odżywcze wpływają na właściwości pestek moreli. Według medycyny niekonwencjonalnej produkt ten przyczynia się do zapobiegania:

• problemów układu oddechowego,
• niestrawności,
• schorzenia stawów,
• wysokiego ciśnienia krwi.

Pestki nie należą do najsmaczniejszych, więc warto je dodawać do posiłku – sałatki, jogurtu, koktajlu.

Ograniczenia w spożyciu pestek moreli

Zalecane przez Główny Inspektorat Sanitarny dawkowanie pestek moreli to 2 pestki dziennie. Nie należy przekraczać tej ilości, by nie doprowadzić do zatrucia organizmu. Amigdalina podczas trawienia uwalnia cyjanowodór – jego duże stężenie może doprowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Jednak 1-2 pestki dziennie to bezpieczna dawka. Kobiety w ciąży oraz dzieci nie powinny spożywać tego produktu.

Należy także uważać ze spożyciem pestek moreli gorzkiej, jeśli dieta zawiera gorzkie migdały. One również bogate są w amigdalinę i łącząc te dwa produkty, nie można przesadzać z ich ilością.

Pestki moreli gorzkiej – gdzie kupić?

Dzikie odmiany drzew morelowych porastają Armenię, wybrane rejony Himalajów oraz północne Chiny. Nie trzeba jednak zwiedzać Azji, aby zaopatrzyć się w ten naturalny produkt. Pestki moreli gorzkiej należy poszukiwać w sklepach online ze zdrową żywnością. Warto przed zakupem sprawdzić, z jakich upraw pochodzą jadalne nasiona, aby zyskać pewność, że kupowany produkt jest najwyższej jakości. Przed kliknięciem “kup teraz” koniecznie zwróć uwagę na to, czy w opisie na stronie internetowej znajduje się informacja ostrzegająca przed skutkami spożycia zbyt dużej ilości pestek.

Pamiętaj także o tym, że pestki moreli gorzkiej:

• powinny być gorzkie w smaku – jeśli są słodkie, pochodzą z innej odmiany drzew morelowych i nie posiadają właściwości nasion gorzkich,
• muszą pochodzić z ekologicznych upraw, które gwarantują najlepszą jakość produktu,
• należy przechowywać w miejscu suchym, ciemnym, w opakowaniu chroniącym przed wilgocią i utlenianiem,
• nie mogą być gotowane, parzone lub podgrzewane – wysoka temperatura powoduje utratę dobroczynnych właściwości produktu.

Chcąc dbać kompleksowo o swoje zdrowie, należy wzbogacić dietę o różne produkty w tym np. o pestki z moreli. Gdzie kupić ten produkt? – pamiętaj o sklepach ze zdrową żywnością wyróżnionych certyfikatami oraz pozyskujących asortyment od sprawdzonych i zaufanych dostawców lub hodowli ekologicznych.