wszystkie jego rodzaje nadają się do wykorzystania w gotowaniu. Najczęściej w naszych kuchniach pojawia się tymianek pospolity, lub cytrynowy.
Tymianek ma ostry, ciepły, pikantny i przyjemny aromat. Jego smak jest ostry i odświeżający oddech, do czego przyczynia się obecność lotnego olejku. Tymianek cytrynowy to skrzyżowanie tymianku ogrodowego z dużym dzikim tymiankiem. Liście tymianku cytrynowego są bardziej zielone niż tymianku ogrodowego i choć charakteryzuje je mniej ostry smak, mają szczególnie atrakcyjną nutkę cytrynową. Dziki tymianek jest chyba najbardziej znaną roślinką okrywową porastającą ubytki skalne, wypełniającą szczeliny piaskowców.
Ciekawą propozycja jest tymianek BIO pocięty. Posiada zbilansowaną zawartość składników i charakteryzuje się wyższą wartością odżywczą. Zioła BIO zawierają zdecydowanie mniej metali ciężkich, są wolne od pozostałości środków ochrony roślin, antybiotyków, hormonów. Są bardziej aromatyczne, dłużej zachowują świeżość, z reguły lepiej się przechowują.
Tymianek to zioło, które w naszych kuchniach pojawia się jako składnik marynat do mięs, przyprawy do ryb i ziemniaków czy potraw z warzywami strączkowymi. Nie wszyscy jednak wiemy, że tymianek może mieć bardzo korzystny wpływ na zdrowie.
Tymianek doskonale komponuje się z cielęciną, jagnięciną, wołowiną, drobiem, rybami, podkreśla smak farszów, pasztetów, wędlin, gulaszów, zup i bulionów. Można go także dodać do chleba, masła ziołowego, majonezu ziołowego, aromatyzowanego octu, musztardy a także do zapiekanek z fasoli i soczewicy. Tymianek nadaje ciekawy aromat pomidorom, cebuli, ogórkom, marchwi, oberżynom, pasternakowi, porom, pieczarkom, szparagom, zielonej fasoli, brokułom, słodkiej papryce, ziemniakom, szpinakowi, kukurydzy, groszkowi, serom, jajkom i ryżowi. Jego smak dobrze łączy się z cytryną, czosnkiem i bazylią.
Tymianek to uniwersalny środek, który można stosować pomocniczo przy leczeniu wielu chorób. Bogaty skład chemiczny sprawia, że tymianek działa wykrztuśnie, przeciwbakteryjnie, rozkurczowo, napotnie, przeciwzapalnie, wzmacniająco i uspokajająco. Jest szczególnie przydatny dla osób borykających się z uporczywym kaszlem, bólem gardła, dolegliwościami układu pokarmowego, brakiem apetytu i infekcjami. Przemywanie twarzy naparem z tymianku może pomóc przy leczeniu trądziku.
Zioło to nie powinno być stosowane zbyt długo, gdyż zawarty w nim tymol w dużych ilościach działa toksycznie.
Produkt niezalecany dla kobiet w ciąży.
Inne kategorie:
Goździki – Stewia – Mąka Kokosowa – Lukrecja – Ostropest Plamisty
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.