Szafran – nitki

14,90 

Szafran (Crocus sativus) nitki (znamiona słupków kwiatowych).

Gramatura: 0,5g

 

 

 

 

Szafran to przyprawa uważana za jedną z najbardziej ekskluzywnych i najdroższych na świecie. Najprawdopodobniej pochodzi z Grecji. Nitki szafranu pozyskuje się ręcznie z kwiatów szafranu uprawnego, a następnie poddaje procesowi suszenia. Charakteryzują się lekko gorzkim i ostrym smakiem oraz korzennym aromatem. Szafran wykorzystywany jest w sztuce kulinarnej oraz ziołolecznictwie.

Składniki: Wśród składników zawartych w nitkach szafranu wyróżniamy m.in.: witaminy A, C, B6, kwas foliowy, wapń, magnez, potas, nasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe i wiele innych.

Sposób wykorzystania: Stosować jako przyprawę. Najlepiej komponuje się z ryżem, rybami, a także wszelkimi deserami.

Zalecenia: Leczniczymi właściwościami szafranu powinny zainteresować się szczególnie osoby zmagające się z depresją.

Właściwości: Dzięki zwartości takiego składniku jak krocyna, szafran posiada właściwości uspokajające i przeciwdepresyjne, dzięki czemu pomaga m.in. zwalczać melancholię oraz głęboki stan przygnębienia. Może być także pomocny w profilaktyce leczenia bezpłodności. Posiada właściwości przeciwbólowe, wykrztuśne i pobudzające. Pomaga również łagodzić wrzody żołądka i dwunastnicy.

Uwagi: Zbyt duże ilości dodanego szafranu do potrawy mogą spowodować nieprzyjemny gorzki smak. Szafran w dużych ilościach (20g) może stanowić zagrożenie życia.

Opinie

Brak opinii.

Dodaj w opiniach - “Szafran – nitki”

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Możesz lubić także…