Kurkuma – korzeń cały

(1 opinia klienta)

Wybierz opcję, żeby zobaczyć cenę.

Kurkuma to jedna z najcenniejszych przypraw nie tylko pod względem smakowym.

Wyczyść

Propozycja podania: kłącze zmielić lub zetrzeć na tarce, dodać do potrawy.

Kurkuma jest rośliną, którą wielu z nas wykorzystuje, na co dzień w kuchni, nie zdając sobie sprawy z szeregu jej właściwości leczniczych. Okazuje się, że ta niepozorna, rosnąca dziko w Indiach roślina, wspomoże nasze zdrowie. W tej chwili jej uprawy mają miejsce w wielu regonach świata, albowiem wykorzystywana jest do przyprawiania rozmaitych dań.

Tradycyjna medycyna Dalekiego Wschodu od dawna stosuje kurkumę do walki z licznymi schorzeniami (m.in. z dolegliwościami żołądkowymi, trudno gojącymi się ranami, wrzodami, chorobami pasożytnicze).
Najważniejszym składnikiem kurkumy jest kurkumina, czyli jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy, który cechuje się działaniem przeciwwirusowym, przeciwzapalnym, antybakteryjnym oraz oczyszczającym.

Ponadto w kurkumie wyróżnia się również olejki eteryczne, jakie wzmagają wydzielania żółci, jaka niezbędna jest do trawienia tłuszczów. Dodatkowo ich zadaniem jest hamowanie wzdęć i gazów.
Jak już wcześniej nadmieniono kurkuma może być wykorzystana do walki z wieloma chorobami. Wykorzystuje się ją do wzmacniania elastyczności stawów oraz zmniejszania obrzęków.

Ponadto, według niektórzy badań kurkuma może służyć do wsparcia pracy mózgu, albowiem w jej składzie występuje tumeron, czyli związek pobudzający mnożenie się oraz różnicowanie komórek nerwowych w mózgu. Po kurkumę warto sięgnąć, jeśli zmagamy się z problemami żołądkowymi, ponieważ cechuje się ona właściwościami żółciopędnymi, przeciwbakteryjnymi oraz przeciwzapalnymi. Możemy ją zastosować, jeśli chcemy zadziałać ochronnie na wątrobę, wspomóc metabolizm, przyspieszyć proces trawienia, a także zapobiec odkładaniu się tkanki tłuszczowej.

Oprócz tego z właściwości korzenia kurkumy z pewnością skorzystają osoby, którym zależy na wzmocnieniu odporności oraz zwalczeniu infekcji bakteryjnych. Ciekawym jest, że kurkuma pomaga oczyścić krew oraz wspomóc pracę trzustki i wątroby. Naturalna medycyna chętnie sięga po kurkumę w przypadku wystąpienia trudno gojących się ran. Dodatkowo kurkumina zawarta w kurkumie wykazuje działanie przeciwutleniające, co sprawia, że przyczynia się do neutralizowania wolnych rodników odpowiedzialnych za starzenie się organizmu.
Korzeń kurkumy rewelacyjnie sprawdza się jako przyprawa w kuchni.

Dysponując całym korzeniem najlepiej jest go zmielić, bądź zetrzeć na tradycyjnej tarce. Doskonale pasować będzie do wielu dań, niemniej jednak zwykle wybierany jest do dań kuchni indyjskiej. Kurkuma to przyprawa, która sprawdzi się jako dodatek do ryżu, sosów, zup oraz różnorodnych warzyw.
Sięgając po kurkumę możemy liczyć na to, że wzbogaci nasze dania, jak również pozytywnie wpłynie na zdrowie.

Inne kategorie:
Komosa RyżowaCytryniec ChińskiMorwa BiałaGojnikCurry

1 review for Kurkuma – korzeń cały

  1. Sabina

    Bardzo dobry produkt. Smak i zapach bardzo wyrazisty.

Dodaj opinię

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Możesz lubić także…