Kolendra – całe ziarna Bio

Wybierz opcję, żeby zobaczyć cenę.

Ziarna kolendry mają korzenny aromat i słodkawy smak. Są w swojej mielonej formie składnikiem wielu mieszanek przypraw. Kolendrę stosuje się do przyprawiania potraw mięsnych.

Składniki: 100 % Bio kolendra (Coriandrum) ziarna całe.

Wyczyść

Kolendra obejmuje dwa jednoroczne gatunki, które należą do rodziny baldaszkowatych. Najpopularniejszym gatunkiem jest kolendra siewna (gatunek uprawny), który dzisiaj znaleźć można w Chinach, Pakistanie, Gruzji, Indiach, Rosji, Argentynie, Maroku oraz Europie Środkowej. W Polsce znaleźć ją można przede wszystkim na plantacjach (jednak spotkać ją można także jako roślinę zdziczałą.

Owoce kolendry swoje zastosowanie znalazły już wieki temu, gdzie stosowane były na leczenie niestrawności oraz do walki z pasożytami jelitowymi. Dzisiaj ludzie w dalszym ciągu doceniają właściwości tej rośliny, które oprócz tego, że świetnie sprawdza się w kuchni to dodatkowo ma właściwości lecznicze.

Nasiona kolendry zawierają olejek eteryczny, dzięki któremu można poprawić trawienie. Oprócz tego jest to roślina polecana osobom, które mają problemy ze stawami (w szczególności strzykanie) – wystarczy zastosować okład przygotowany z owoców kolendry. Tak przygotowane okłady mogą być wykorzystane również przez osoby, które zmagają się z wypryskami i zmianami skórnymi.

Jeśli borykasz się z pasożytami jelitowymi oraz notoryczną niestrawnością to bezwzględnie musisz wypróbować właściwości lecznicze tej rośliny. Wiele osób dodatkowo nie zdaje sobie sprawy jak dużym problemem ostatnio jest zatruwanie się metalami ciężkimi. Większości osób wydaje się, że nie mają z tym problemu, ponieważ termometr z rtęcią w ich domu dawno się nie rozbił. Trzeba jednak wiedzieć, że rtęć znajduje się również w jedzeniu. Przede wszystkim w rybach (tuńczyk, miecznik), a także plombach amalgamatowych.
W kuchni swoje zastosowanie znajduje przede wszystkim jako przyprawa do past, pasztetów oraz konserw. W postaci niemielonej może być ona doskonała do dekoracji ciast, ryb oraz mięsa. Często kolendrę wykorzystuje się również jako składnik sałatek, sosów oraz zup.

 

Opinie

Brak opinii.

Dodaj w opiniach - “Kolendra – całe ziarna Bio”

Twój adres email nie zostanie opublikowany.