Surowe kakao Criollo pochodzi najprawdopodobniej z Ameryki Środkowej. Odmiana Criollo uważana jest za bardzo cenną, gdyż stanowi tylko 3% światowej produkcji kakao i należy do bardzo trudnych w uprawie. Ziarna charakteryzuje intensywny smak i aromat oraz brak gorzkości.
Składniki: Kakao Criollo zawiera m.in.: magnez, wapń, fosfor, polifenole, tłuszcze, węglowodany i wiele innych.
Sposób spożycia: Dodawać do deserów, wypieków, napojów itp., bądź przyrządzić napój kakaowy.
Zalecenia: Stosować dla poprawy nastroju, wzmocnienia pracy serca, usprawnienia pracy mózgu.
Właściwości: Kakao Criollo korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy. Pomaga regulować poziom cholesterolu oraz ciśnienia. Wzmacnia ochronę komórek przed uszkodzeniami. Wspiera pamięć i zwiększa zdolności uczenia się. Pomaga redukować skutki stresu, wzmacniać układ nerwowy i poprawiać nastrój.
Uwagi: Ziarna pochodzą z ekologicznych i certyfikowanych upraw.
Inne kategorie:
Astaksantyna – Zioła Szwedzkie – Gojnik – Daktyle – Andrographis
Wartości odżywcze ziaren kakaowca:
– wartość energetyczna to 578 kcal,
– ilość węglowodanów na poziomie 18,2g,
– biało na poziomie 13g,
– tłuszcz w wartości 50,3g,
– błonnik występujący w 13,4g
Owoce kakaowca, którego ziarna mają właściwości lecznicze pochodzą najprawdopodobniej z Ameryki Środkowej i Południowej. Pierwszymi degustatorami owego owocu byli Olmekowie, którzy uprawiali kakaowce od około 1500 roku przed naszą erą. Obecnie kakaowce uprawiane są w wielu krajach rejonu południkowego.
Epikatechinia jest gorzką częścią ziarna owocu kakaowca, która posiada flawonoidy mające prozdrowotne działanie pod postacią ochrony przed owadami i grzybami. Kolejnym czynnikiem, który charakteryzuje kakaowca i odróżnia go od wielu roślin jest występowanie w jego strukturze anandamidów, będących jego alkaioidem, odpowiednikiem ludzkiej endorfiny. Spożywanie ziaren kakaowca wpływa na podniesienie poziomu serotoniny w mózgu, która odpowiada za tzw. hormon szczęścia.
Ziarna kakaowca zawierają spore ilości antyoksydantów, pierwiastków m.in. cynk, chrom, mangan, miedź, żelazo oraz magnez. Ten ostatni pierwiastek jest niezwykle ważny, ponieważ jego występowanie w ziarnach kakaowca pozwala na uzupełnienie tak często brakującego w ludzkim organizmie magnezu. Ponadto ma wpływ na pracę serca, mózg oraz jelita. Dodatkowo ziarna kakao posiadają wiele składników odżywczych, które w naturalny sposób wspomagają funkcjonowanie organizmu. Przeprowadzone badania dowiodły, że ziarno kakao obniża ciśnienie tętnicze, a także reguluje poziom cukru znajdującego się we krwi.
Ziarna kakaowca można stosować na różne sposoby m.in. dodawać do napojów na bazie mleka, gdzie ziarna nie gubią swoich właściwości leczniczych.
Zdzisław –
Produkt najwyższej jakości. Polecam kupować w tym sklepie – świetna obsługa – zamówienie miałem zrealizowane tego samego dnia, Na drugi dzień kurier z towarem był u mnie. Świetnie
Kasandra –
Bardzo dobra jakość. Polecam