Imbir – mielony bio

Imbir to roślina z rodziny imbirowatych. Prozdrowotne właściwości korzenia imbiru znane są w Azji już od prawie 3000 lat. Naturalnie występuje w Azji i Australii, jednak jego lecznicza odmiana uprawiana jest praktycznie na całym świecie. Ze względu na jego palący smak, korzenny aromat i słodko-cytrynową nutę, stosuje się go do potraw, deserów i napojów.

Imbir mielony Bio Natvita pochodzi z certyfikowanych ekologicznych upraw .

Składniki: Imbir bio mielony posiada w swoim składzie przede wszystkim olejki eteryczne, związki fenolowe, błonnik, a także składniki mineralne takie jak żelazo, wapń oraz magnez. Substancje te wykazują silne działanie przeciwbólowe, przeciwwirusowe, przeciwdrobnoustrojowe oraz przeciwutleniające.

Możliwe zastosowanie: Imbir mielony stosowany jako przyprawa dodaje potrawom wyrazistego, ostrego smaku. Szczególnie zaleca się jego dodawanie do mięs, zup i słodkich deserów. Dobrze komponuje się z innymi przyprawami korzennymi takimi jak gałka muszkatołowa, pieprz, ziele angielskie. Jego dodatek do dań, nie tylko doda odpowiedniego smaku, ale także korzystnie wpłynie na naszą jamę ustną, ze względu na odświeżające i antybakteryjne działanie.

Właściwości: Imbir mielony ekologiczny jest również pomocny przy przeziębieniach i grypie. Wykazuje działanie rozgrzewające, przeciwbólowe oraz przeciwzapalne, dzięki czemu wspiera obniżanie podwyższonej temperatury i wspiera łagodzenie objawów przeziębień oraz grypy. Mielony imbir wspomaga także procesy trawienne. Ułatwia wydzielanie śliny oraz soku żołądkowego, wykazuje żółciopędne działanie oraz wspiera układ trawienny przy wzdęciach i zaparciach.  Powszechnie uważany jest również za afrodyzjak.  Korzeń imbiru dba o naszą głowę i pracę mózgu. Jego regularne stosowanie pomoże złagodzić ból głowy. Wzmaga koncentrację i ułatwia procesy zapamiętywania, dzięki lepszemu ukrwieniu mózgu.

Uwagi: Imbiru nie powinny stosować osoby z nadwrażliwością układu trawiennego, wrzodami żołądka i dwunastnicy oraz refluksem żołądka. Kobiety w ciąży powinny zachować szczególną ostrożność, najlepiej skonsultować jego spożywanie z lekarzem.

Propozycja podania: suszone i mielone kłącze jest stosowane jako dodatek do ciast, herbatników, budyni, kisieli i różnych sosów. Idealny do pierników, pikli, puddingów oraz napojów alkoholowych. W kuchni japońskiej używany jest w wersji marynowanej.

Inne kategorie:
Lukrecja – Czarny Orzech – Karczoch – Berberys – Jiaogulan