Gojnik – herbatka górska

Gojnik to roślina, która wyrasta w górach powyżej 1000 m n.p.m., z dala od cywilizacji i zanieczyszczeń. Pochodzi z rejonów Morza Śródziemnego, Bałkanów, Turcji i Półwyspu Iberyjskiego. Funkcjonuje także pod nazwą herbatka górska bądź szałwia libańska. W ziołolecznictwie wykorzystuje się jego kwiaty, liście i łodygi, zbierane w 2 roku życia rośliny. Na Bałkanach stosuje się go zarówno jako napar, jak i przyprawę.

Herbatka górska to źródło flawonoidów, olejków eterycznych, kobaltu, tanin, a także składników mineralnych takich jak żelazo, miedź, cynk, potas i sód.
Napar z gojnika dostarczy nam zatem wiele cennych, naturalnych składników odżywczych, które wspomogą pracę naszego organizmu i zdecydowanie poprawią nasze samopoczucie. Szałwia libańska posiada także w swoim składzie teinę, którą znajdziemy na co dzień w czarnej herbacie. Teina posiada podobne właściwości do kofeiny, jednak wykazuje odrobinę słabsze działanie. Pomaga poprawić naszą koncentrację, rozjaśnić umysł, usprawnić procesy zapamiętywania, niwelować zmęczenie, a także przyspieszyć metabolizm i czynność serca.

Gojnik zawiera bardzo dużą ilość żelaza. Jego obecność w odpowiednich proporcjach w naszym organizmie jest bardzo ważna, gdyż niedobór może doprowadzić do anemii. Ponadto, żelazo przyczynia się do produkcji hemoglobiny, czyli czerwonych krwinek.

Gojnik korzystnie wpływa na nasz układ krwionośny. Po pierwsze, wspomaga układ krążenia i walczy z niedokrwistością, a po drugie przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi i regulacji całej temperatury ciała.
Dzięki zawartym flawonoidom, czyli naturalnym przeciwutleniaczom wspomaga zwalczanie wolnych rodników, które są przyczyną wielu chorób w tym nowotworów, a także przyspieszają proces starzenia się organizmu. Ponadto, działają detoksykująco na układ pokarmowy oraz wątrobę i nerki.

Herbatka górska wzmacnia nasz układ immunologiczny, zwalcza przeziębienia i infekcje. Stosuje się ją w przypadku kataru, gorączki czy kaszlu. Dodatkowo, działa przeciwgrzybicznie, przeciwzapalnie, przeciwwirusowo i przeciwpasożytniczo.
Gojnik reguluje także nasz układ nerwowy.

Działa uspokajająco, relaksacyjnie i zwalcza uczucie zmęczenia. Dzięki wspomaganiu układu krwionośnego i korzystnego wpływu na nerwy, znacznie poprawia wydolność mózgu, koncentrację i zapamiętywanie. Jest pomocna przy łagodzeniu choroby Alzheimera i Parkinsona.

Najpopularniejszym sposobem na spożycie gojnika, jest przygotowanie z niego naparu. Wystarczy jedną łyżeczkę rośliny zalać wrzątkiem i odczekać 5-10min aż herbata się zaparzy. Napar charakteryzuje łagodny, ziołowy smak. Według osobistych preferencji, do herbaty można dodać miód, imbir, stewię czy cytrynę.

Propozycja podania: 2 – 3 kwiatki zalać szklanką wrzącej wody, odstawić na 5-10 minut pod przykryciem. Można wzbogacić smak  np. trawą cytrynową, stewią lub miodem.

Inne kategorie:
Spirulina – Vita Biosa – Rukiew wodna – Damiana – Aronia