Curry to charakterystyczna, żółta mieszanka przypraw. Obecnie bez problemu można ją znaleźć w Polsce, jednak jest ona podstawą kuchni południowo-azjatyckiej. Słowo „curry” pochodzi od tamilskiego słowa „kari” – co oznacza sos, gotowane warzywa albo mięso.
W Indach oraz państwach południowo-wschodniej Azji słowem tym określa się sposób przygotowania wielu przyprawach, natomiast w Europie Zachodniej chodzi oczywiście o tą niepowtarzalną przyprawę, która cechuje się wyjątkowym aromatem.
Curry jest to kompozycja ziół, przyprawa oraz suszonych warzyw. Posiada ona intensywny oraz pikantny aromat, dzięki zastosowaniu kilku zasadniczych składników (gorczycy, kolendry, kminku, imbiru, kurkumy oraz kopru włoskiego).
Przyprawa Curry swoje zastosowanie znajduje przede wszystkim w kuchni, gdzie służy do przyrządzania różnorodnych, orientalnych dań. Zazwyczaj jest stosowana do posiłków, w skład których wchodzą warzywa, sosy, jaja oraz ryż, który zyskuje żółtą barwę. Strzałem w dziesiątkę na pewno okażą się być zupy, dania z drobiem oraz sałatki z dodatkiem mielonego curry.
Na blogach kulinarnych można znaleźć wiele przepisów, gdzie wykorzystywana jest ta przyprawa. Bez wątpienia znajdą się zarówno proste przepisy oraz takie, przy których trzeba będzie spędzić trochę czasu w kuchni. Niezależnie który z nich wybierzemy to na pewno dzięki curry zyska niepowtarzalny, orientalny smak. Dzisiaj stosowane jest ono w kuchniach na całym świecie, gdzie podbija serca milionów mieszkańców.
Używając curry w swojej kuchni musisz wiedzieć, że dzięki obecnej w składzie kurkumie produkt te posiada również właściwości zdrowotne. Korzystanie wpływa na pracę serca, ma działanie przeciwwirusowe, przeciwutleniaczowe oraz antybakteryjne. Należy również wspomnieć, iż działa na poprawę koncentracji.
Inne kategorie:
Sarsaparilla – Jiaogulan – Pestki Dyni – Graviola – Mąka Kokosowa
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.