Brokuł to warzywo, które powstało na skutek mieszania różnych gatunków kapusty. Uważany jest za jedno z najzdrowszych warzyw na świecie, głównie za sprawą substancji sulforafan, o cennych prozdrowotnych właściwościach. Calabrese to odmiana uprawiana we Włoszech charakteryzująca się łagodniejszym smakiem w porównaniu z innymi gatunkami.
Składniki: W składzie kiełków brokułu możemy wyróżnić m.in.: sulforafan, witaminę A i C, witaminy z grupy B, luteinę, błonnik, kwasy omega-3, wapń, magnez, żelazo, selen i wiele innych.
Sposób wykorzystania: Nasiona zaleca się moczyć przez 4-6 godzin, następnie wypłukać i włożyć do kiełkownicy. Następnie przelewać je wodą dwa razy dziennie. Dodawać do kanapek, sałatek itd.
Zalecenia: Kiełki brokułu zalecane są jako element zdrowej diety, dla poprawy ogólnego funkcjonowania organizmu.
Właściwości: Kiełki brokułu przyczyniają się do zwalczania wolnych rodników, będących przyczyną wielu chorób i przyspieszonego starzenia się organizmu. Korzystnie wpływają na wygląd skóry, włosów i paznokci. Wspierają pracę układu pokarmowego.
Uwagi: Najlepsze do spożycia są kiełki 4-6 dniowe.
Inne kategorie:
Triphala – Damiana – Czarny Bez – Olej Kokosowy – Sarsaparilla
Brokuł, czyli inaczej kapusta szparagowa to roślina z rodziny kapusiowatych. Znana jest już od czasów starożytnej Grecji oraz Rzymu. Jako, że brokuł powstawał poprzez mieszanie różnych gatunków kapusty, nie występuje naturalnie, a tylko i wyłącznie w uprawie. Calabrese to odmiana uprawiana w słonecznych Włoszech. Charakteryzuje się łagodniejszym i delikatniejszym smakiem w porównaniu do innych odmian. Przy tym posiadają mnóstwo wartości odżywczych już na etapie kiełkowania.
Najwięcej składników odżywczych znajduje się w nasionach brokułu. Jednak dopiero na etapie kiełkowania uaktywniają się enzymy, które sprawiają, że wartości te są dobrze przyswajane przez nasz organizm. Kiełki powinny znaleźć się w diecie osób zmagających się z anemią, osób będących na diecie redukcyjnej i przede wszystkim prowadzących zdrowy tryb życia.
Kiełki brokułu zawierają w swoim składzie m.in. sulforafan, witaminę A, C i witaminy z grupy B, składniki mineralne takie jak wapń, żelazo, magnez, selen, kwasy tłuszczowe omega-3, luteinę, błonnik, a także antyoksydanty. Wszystkie zawarte składniki przyczyniają się do poprawy funkcjonowania naszego organizmu.
Najważniejszym składnikiem kiełków jest sulforafan. Substancja ta pomaga zwalczać wolne rodniki odpowiedzialne za wiele chorób, w tym także nowotwory, a także za przyspieszanie procesów starzenia się skóry i organizmu, dlatego tak ważne jest aby neutralizować ich obecność. Sulforafan wykazuje właściwości immunostymulujące oraz przeciwnowotworowe. Kiełki brokułu wspierają również nasz układ trawienny. Posiadają właściwości antybakteryjne, dzięki czemu dbają o odpowiednią mikroflorę jelitową.
Przyczyniają się do zapobiegania powstawania wrzodów żołądka oraz dwunastnicy. Ponadto, są bardzo lekkostrawne oraz niskokaloryczne, dlatego pomagają nam zgubić zbędne kilogramy, a przy tym dostarczyć wszystkich potrzebnych składników odżywczych.
Kiełki to także doskonały sposób, aby poprawić wygląd swojej cery. Dzięki obecności sulforafanu, a także witamin, nasza skóra będzie wyglądać młodziej, zdrowiej i promienniej.
Kiełki brokułu Calabrese Natalino charakteryzują się łagodnym i lekko pikantnym smakiem. Mogą stanowić doskonały dodatek do sałatek oraz kanapek.
Nasiona brokułu należy oczyścić, następnie namaczać w letniej przegotowanej wodzie i w takiej formie pozostawić na 4-6h. Następnie należy ponownie wypłukać nasiona i odstawić do kiełkownicy. Zaleca się przelewać je wodą dwa razy dziennie. Najlepszy okres do spożycia to kiełki cztero-, bądź sześciodniowe.
Składniki: 100 % brukuł Calabrese Natalino (Brassica oleracea var. botrytis italica), nasiona do kiełkowania.
Sposób hodowli: nasiona należy moczyć przez 4-6 godzin następnie wypłukać, włożyc do kiełkownicy. Przelewać wodą dwa razy dziennie. Kiełki po 3-4 dniach nadają się do spożycia.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.