Askorbinian Sodu

Oceniony 5.00 na 5 na podstawie 1 oceny klienta
(1 opinia klienta)

43,00 

Organiczny związek chemiczny z grupy askorbinianów, sól kwasu askorbinowego i sodu.

Gramatura: 500g

Askorbinian sodu spotkać na rynku może także pod nazwą – sól sodowa kwasu askorbinowego. Jest to bezwonny, biały proszek, który cechuje się delikatnie słonawym smakiem. Coraz więcej osób interesuje się tym produktem, ponieważ jest to źródło witaminy C. Askorbinian sodu może pełnić rolę przeciwutleniacza, regulatora kwasowości, jak również stabilizatora.

Askorbinian jest produktem pochodzącym z laboratorium, powstaje w procesie fermentacji glukozy i utleniania. W związku z tym wiele osób ma negatywny stosunek do tego produktu, okazuje się jednak, że w rzeczywistości posiada on identyczny wzór chemiczny, jak witamina C, która produkowana jest w wątrobie u zwierząt. Być może nie każdy wie o tym, że nerki i wątroba zwierząt funkcjonują tak, że nie ma konieczności dostarczania witaminy C zwierzętom wraz z pożywieniem.

W przypadku człowieka niestety tak nie jest i niezbędnym jest jej przyjmowanie z zewnątrz.
Podaje się, że 1 gram askorbinianu sodu zawiera 889 mg kwasu askorbinowego, czyli witaminy C oraz 111 mm sodu.
W związku z tym przyjmowanie askorbinianu sodu, który jest źródłem witaminy C, w wielu przypadkach przyniesie oczekiwane rezultaty. Warto pamiętać o tym, że witamina ta wspiera pracę układu odpornościowego, a także pomocna jest w prawidłowej produkcji kolagenu.

Oprócz tego dzięki witaminie C zwiększa się przyswajanie żelaza, a także zmniejsza się uczucie zmęczenia i znużenia.
Askorbinian sodu zastosować można na szereg sposobów, jednak większość osób wykorzystuje go do ochrony obranych owoców oraz warzyw przed brązowieniem. Można zastosować go również do poprawy wartości wypiekowej mąki, jak również jakości pieczywa. Ponadto używa się go do solanek peklujących, a także do ochrony zapachu w napojach.

Produkt ten znajduje zastosowanie w odżywkach dla dzieci, albowiem wzbogaca je w kwas askorbinowy. Oczywiście niektórzy stosują ten produkt, jako składnik roztworów do wlewów dożylnych, a także włączają go w codzienną dietę. Należy jednak mieć świadomość tego, że nie można przesadzać z ilością askorbinianu sodu, a brak przeciwwskazań do stosowania wciąż nie został potwierdzony badaniami naukowymi. W związku z tym decyzję o przyjmowaniu askorbinianu sodu musimy podjąć indywidualnie, albowiem wielu specjalistów uważa, że produkt ten nie powinien być bezpośrednio przez nas przyjmowany.

Inne kategorie:
Czarny BezGuma ArabskaPestki DyniCytryniec ChińskiAstaksantyna

1 review for Askorbinian Sodu

  1. Oceniony 5 na 5.

    Judyta do24

    Polecam – jeden z lepszych produktów na rynku.

Dodaj opinię

waga netto: 500g
Wzór chemiczny: C6H7O6Na
Numer CAS: 134-03-2
Numer WE: 205-126-1
Postać: krystaliczna

Właściwości fizyczne i chemiczne:
Postać: ciało stałe
Kolor: biały
Zapach: bez zapachu
pH: 6,0 – 7,5 (100 g/l H2O, 20°C)
Temperatura topnienia: 218°C – rozkład
Ciężar nasypowy: około 840 kg/m3
Rozpuszczalność:
w wodzie: około 620 g/l (20°C)
Kategoria: odczynniki chemiczne.

Możesz lubić także…