Co jakiś czas pojawia się swego rodzaju kulinarna moda. Coś, co do tej pory uznawane było za produkt egzotyczny lub taki, który niekoniecznie nadaje się do jedzenia pojawia w zwykłych sklepach spożywczych. Warto śledzić takie nowinki, bo wiele z nich poza ciekawym smakiem, może też uzupełnić dietę o wiele cennych składników odżywczych. Określa się je jako superfood. To różnego typu oleje, nasiona, owoce, warzywa o prawdziwych super właściwościach. Olej z czarnuszki, awokado, jagody goji, komosa ryżowa. Kiedy warto wprowadzić je do swojej diety? Z czym je podawać?
Mimo że czarnuszka rośnie powszechnie w Europie Wschodniej i w wielu rejonach Azji, to o jej dobroczynnych właściwościach mówi się powszechnie od kilku lat. Dawniej składnik ten znany był w medycynie naturalnej Chin oraz w krajach arabskich. Właściwości oleju były doceniane już przed wiekami. Ten pełen nienasyconych kwasów tłuszczowych składnik łagodził atopowe zapalenie skóry oraz wspiera układ odpornościowy.
Na czym polega siła nasion czarnuszki siewnej? Jej skład jest bardzo bogaty. W niepozornych ziarnach znajdują się tymochinon, nigellicyna, tymol, alfahederyna, a także sterole, tokoferole, żelazo, wapń, cynk, fosfor i miedź. Takie połączenie sprawia, że olej z czarnuszki ma działanie przeciwzapalne, łagodzi skutki alergii, dobrze radzi sobie z wieloma bakteria i wirusami. Regularne przyjmowanie czarnuszki obniża ciśnienie krwi.
Olej pozyskiwany z nasion nadaje się do spożycia. To bardzo ułatwia wprowadzenie go do swojej diety. Jednak dla wielu osób przeszkodą jest charakterystyczny smak oleju. Dlatego też, co którzy uważają, że jego dodatek zmienia smak potraw, decydują się na picie oleju. Dawkowanie oleju zależy oczywiście od wieku, masy ciała i dolegliwości na które ma pomóc środek. Zaleca się, aby stosować olej przez okres minimum 6 tygodni. Standardowa dawka to ilość od 2,5 do 5 ml dziennie.
Zastosowanie oleju jest dużo szersze niż wzbogacanie nim diety i czerpanie z niego korzyści prozdrowotnych. Olej z czarnuszki nadaje się też doskonale do pielęgnacji skóry oraz włosów. Zamiast szukać podobnych składników w drogich kremach, serach oraz innych kosmetykach można zastosować czysty pozyskiwany z czarnuszki olej. Komu może pomóc ten składnik?
Nasiona czarnuszki mają udowodnione działanie antytrądzikowe. Wynika to z antybakteryjnych i przeciwzapalnych zdolności preparatu. Czysty olej można nakładać na całą twarz lub w przypadku łojotoku zdecydować się na jego punktową aplikację w miejscach, w których powstają na skórze zmiany. Właściwości czarnuszki pomagają też regulować wydzielanie sebum. Przywrócenie równowagi przyczynia się do zmniejszenia ilości wyprysków. Jego właściwości zmniejszą również widoczność płytkich zmarszczek i zapobiega powstawaniu nowych.
Olej z czarnuszki stosowany na włosy pomaga zwalczyć łupież. Wzmacnia też cebulki i ogranicza wypadanie kosmyków. Stosowany na skórę głowy reguluje jej pracę. Można również traktować go jako emolient i wykonywać nim olejowanie włosów. Robienie tego regularnie przywraca im sprężystość oraz domyka uchylone łuski.
Nie tylko czarnuszka ma właściwości lecznicze. Także napar z yerba mate może wspomagać funkcjonowanie organizmu. Liście ostrokrzewu paragwajskiego wykorzystywane są jako środek pobudzający zastępujący popularną kawę. W przeciwieństwie do niej yerba ma zdolność obniżania ciśnienia krwi. Wspomaga też koncentrację oraz redukuje uczycie głodu. Stosowana jest przez to często, jako środek wspomagający odchudzanie.
Yerba mate ma też właściwości przeciwutleniające. Walka z wolnymi rodnikami powoduje, że można sięgać po napar chcąc obniżyć stres oksydacyjny. Sprawdza się w profilaktyce takich chorób jak nowotwory, schorzenia układu krążenia, zapalenia i choroby wątroby.
Lista superfood nie ogranicza się tylko do wymienionych wyżej składników. Olej z czarnuszki oraz yerba to tylko reprezentanci dużo liczniejszej grupy. Po co jeszcze warto sięgnąć?
Yerba mate składa się ze zmielonych, wysuszonych liści i patyczków ostrokrzewu paragwajskiego, z których przygotowuje się napar znany głównie w krajach Ameryki Południowej. Nazwa yerba mate pochodzi od łacińskiego, przekształconego słowa herba – ziele oraz słowa mati, które w języku keczua znaczy tykwa, gdzie parzy się ziele. Najprawdopodobniej została ona wymyślona przez jezuitów. Proponowana odmiana pochodzi z Brazylii.
Składniki: Zawartość opakowania składa się z: 75% yerba mate, 15% mięta oraz eukaliptus.
Sposób spożycia: Limit spożycia w ciągu dnia wynosi 4 filiżanki.
Zalecenia: Tradycyjny sposób parzenia yerba mate pochodzi z Ameryki Południowej. Susz wsypujemy do naczynia w ilości od 1/d do ¾ objętości naczynia, następnie zalewamy wodą o temperaturze 65 – 80oC. Czas parzenia wynosi 10 minut.
Właściwości: W Ameryce Północnej od wieków znane są dobroczynne właściwości yerby mate. Często stosuje się w celu poprawy koncentracji i pamięci, ponieważ świetnie stymuluje umysł. Zastosowana jako tonik działa pobudzająco, znosi zmęczenie fizyczne, a także psychiczne. Jej działanie pobudzające jest podobny do kawy Jednak ona daje mocny, ale krótki efekt, natomiast yerba pobudza długotrwale i dostarcza przy tym wiele makroelementów oraz minerałów. Przy tym korzystnym działaniu zmniejsza również łaknienie.
Uwagi: Nie przekraczać dziennej zalecanej porcji wskazanej przez producenta.
Zestaw składający się z Yerba Mate Wild Energy 400g (połączenia Yerba Mate, guarany i żeń-szenia, które doda nowych sił do działania, a soczysty ananas, maliny i aromatyczna skórka pomarańczy apetycznie dopełni całości), ceramicznego czerwonego matero oraz bombilli.
Yerba Mate to napar, po który jako pierwsi sięgnęli Indianie z plemienia Guarani. To oni stworzyli rytuał picia Yerba Mate, który pozytywnie wpływa na kontakty międzyludzkie. Jeśli i Ty chciałbyś w pełni cieszyć się spożywaniem tego naparu, to niezbędne będą odpowiednie akcesoria – matero oraz bombilla. Matero to naczynie na napar, w którym jest on przygotowywany i spożywany. Bombilla to słomka filtrująca posiadająca specjalne sitko zatrzymujące fusy.
Opis produktu: Zestaw Yerba Mate Wild Energy składa się z Yerba Mate Wild Energy 400g, ceramicznego, czerwonego matero oraz bombilli.
Właściwości Yerba Mate: W składzie Yerba Mate wyróżnia się wiele cennych witamin i minerałów, które mają korzystny wpływ na zdrowie. Jednak to kofeina, teobromina oraz teofilina sprawiają, że po napar ten tak chętnie sięga coraz większa grupa osób. Dzięki nim picie naparu działa orzeźwiająco i pobudzająco. Ponadto Yerba Mate przyczynia się do poprawy metabolizmu, koncentracji i bystrości. Cechuje się ona właściwościami antybakteryjnymi, przeciwgrzybicznymi, antyoksydacyjnymi i moczopędnymi.
Składniki Yerba Mate: Mate 90%, ananas kandyzowany (ananas, cukier, kwas cytrynowy), skórka pomarańczowa suszona, guarana 1%, żeń-szeń 1%, malina liofilizowana, morwa biała liść, aromat. Maksymalne dzienne spożycie to 4 filiżanki.
Sposób wykorzystania Yerba Mate: Zgodnie z tradycją pochodzącą z Ameryki Południowej susz wsypuje się w ilości od ¼ do ¾ objętości matero, następnie wkłada się bombillę, a kolejno zalewa wodą o temperaturze 65-80 stopni Celsjusza.
Kraj pochodzenia Yerba Mate: Brazylia.
Zestaw składający się z Yerba Mate Lemon 400g (Yerba Mate z dodatkiem skórki cytryny, trawy cytrynowej i liści limonki tworzy rześką kompozycję, której nie można się oprzeć), ceramicznego żółtego matero oraz bombilli.
Yerba Mate cieszy się coraz większą popularnością na całym świecie, jednak w dalszym ciągu najchętniej sięgają po nią mieszkańcy Ameryki Południowej, dla których picie Yerba Mate to prawdziwy rytuał. Jeśli i Ty chciałbyś doświadczyć tego, czego doświadczają wielbiciele Yerba Mate, to musisz wyposażyć się w niezbędne akcesoria, czyli matero oraz bombillę. Matero to tradycyjne naczynie służące do przygotowania, a następnie spożycia naparu. Ceramiczne matero jest łatwe w czyszczeniu, solidne i trwałe. Natomiast bombilla to specjalna rurka posiadająca sitko, której zadaniem jest ciągłe filtrowanie naparu. Dzięki niej zapobiegamy dostawaniu się fusów do ust – jednak należy pamiętać, aby nie ruszać jej w trakcie picia naparu.
Opis produktu: Zestaw Yerba Mate Lemon składa się z Yerba Mate Lemon 400g, ceramicznego, żółtego matero oraz bombilli.
Właściwości Yerba Mate: W składzie yerba mate wyróżnia się cenne składniki, które mają pozytywny wpływ na pracę organizmu. W szczególności dobrze działają na pamięć, koncentrację oraz przemianę materii. Po yerba mate warto sięgać w celu zmniejszenia zmęczenia. Produkt wykazuje właściwości antyoksydacyjne, moczopędne i przeciwzapalne.
Składniki Yerba Mate: Mate 91%, skórka cytrynowa suszona 3%, trawa cytrynowa 2%, limonka liść, aromat.
Sposób wykorzystania Yerba Mate: Zgodnie z tradycją pochodzącą z Ameryki Południowej susz wsypuje się w ilości od ¼ do ¾ objętości matero, następnie wkłada się bombillę, a kolejno zalewa wodą o temperaturze 65-80 stopni Celsjusza.
Kraj pochodzenia Yerba Mate: Brazylia.
Zestaw składający się z Yerba Mate Very Berry 400g (brazylijska Yerba Mate oraz delikatne jagody, słodkie maliny i kwaśne porzeczki to połączenie, które doskonale się uzupełnia.), ceramicznego czarnego matero oraz bombilli.
Yerba Mate (herbata jezuicka, herbata paragwajska) to napar pochodzący z krajów Ameryki Południowej. Składa się z wysuszonych, zmielonych liści i patyczków wiecznie zielonego ostrokrzewu paragwajskiego. W Brazylii, Paragwaju, Urugwaju i Argentynie picie Yerba Mate to prawdziwy rytuał, jeśli i Ty chciałbyś w pełni tego doświadczyć, to potrzebne Ci będą odpowiednie akcesoria, a mianowicie matero oraz bombilla. Matero to tradycyjne naczynie, w którym przygotowuje się i spożywa Yerba Mate. Gliniane matero jest praktyczne, solidne i trwałe. Bombilla to specjalna słomka z filtrem, która oddziela fusy od naparu.
Opis produktu: Zestaw Yerba Mate Very Berry składa się z Yerba Mate Very Berry 400g, ceramicznego, czarnego matero oraz bombilli.
Właściwości Yerba Mate: Kofeina, teobromina oraz teofilina, to główne składniki produktu. Dzięki nim jesteśmy w stanie przyspieszyć przemianę materii, jak również pozytywnie wpłynąć na pamięć i koncentrację. Ponadto Yerba Mate przyczynia się do redukcji zmęczenia, wpływa na poprawę samopoczucia, a także może pozytywnie wpłynąć na pracę serca i nerek.
Składniki Yerba Mate: Mate 89%, malina liofilizowana 3%, jagoda suszona 3%, porzeczka czerwona liofilizowana 2%, bławatek różowy, aromat.
Sposób wykorzystania Yerba Mate: Zgodnie z tradycją pochodzącą z Ameryki Południowej susz wsypuje się w ilości od ¼ do ¾ objętości matero, następnie wkłada się bombillę, a kolejno zalewa wodą o temperaturze 65-80 stopni Celsjusza.
Kraj pochodzenia Yerba Mate: Brazylia.
Yerba mate, którą spotkać można także pod nazwą herbata paragwajska lub herbata jezuicka, to napar pochodzący z Ameryki Południowej. Od dawna mieszkańcy Paragwaju, Argentyny, Brazylii i Urugwaju chętnie po niego sięgają, uważając go za narodowy napój. W skład yerba mate wchodzą liście i gałązki ostrokrzewu paragwajskiego, który występuje wyłącznie pomiędzy 18, a 30 równoleżnikiem. Ostrokrzew paragwajski to wiecznie zielone drzewo osiągające nawet kilkanaście metrów wysokości. Charakteryzuje się podłużnymi, soczyście zielonymi liśćmi.
Opis produktu: Yerba Mate Very Berry to połączenie yerba mate z delikatnymi jagodami, słodkimi malinami oraz kwaśnymi porzeczkami. Dzięki nim jesteśmy w stanie przenieść swoje myśli do najlepszych, wakacyjnych momentów i poczuć błogie szaleństwo.
Właściwości: W składzie yerba mate wyróżnia się kofeinę, teobrominę oraz teofilinę, które przydatne są w szczególności w diecie osób chcących spalić tkankę tłuszczową i przyspieszyć przemianę materii. Ponadto regularne picie herbaty paragwajskiej przyczynia się do oczyszczania organizmu z toksyn, a także do walki z wolnymi rodnikami, dzięki swoim właściwościom moczopędnym i antyoksydacyjnym. Oczywiście yerba mate wspiera pracę umysłu – pozytywnie wpływa na pamięć i koncentrację.
Składniki: Mate 89%, malina liofilizowana 3%, jagoda suszona 3%, porzeczka czerwona liofilizowana 2%, bławatek różowy, aromat.
Sposób wykorzystania: Zgodnie z tradycją pochodzącą z Ameryki Południowej susz wsypuje się w ilości od ¼ do ¾ objętości naczynia, a następnie zalewa wodą o temperaturze 65-80 stopni Celsjusza.
Kraj pochodzenia: Brazylia.
Ostrokrzew paragwajski to drzewo, którego liście i gałązki wykorzystywane są do przygotowania yerba mate, która staje się coraz popularniejsza na całym świecie. Historia yerba mate sięga prawdopodobnie czasów prekolumbijskich, a pierwszymi, którzy korzystali z jej właściwości byli Indianie należący do plemienia Guarani. Przez długi czas drzewo to uznawane było za święte, z uwagi na ograniczoną ilość. Większą popularnością zaczęło cieszyć się dzięki jezuitom, którzy na tamtejszych terenach założyli plantacje.
Opis produktu: Połączenie Yerba Mate, guarany i żeń-szenia pozwala poczuć wszechogarniającą energię, która dodaje sił do działania. Uzupełnienie naparu o soczysty ananas, maliny oraz aromatyczną skórę pomarańczy sprawia, że nikt nie przejdzie obojętnie obok tego naparu.
Właściwości: W składzie yerba mate występują cenne minerały i mikroelementy, które niezbędne są do prawidłowej pracy każdego organizmu. Najczęściej yerba mate wybierana jest przez osoby chcące pozytywnie wpłynąć na proces zapamiętywania i koncentrację, albowiem stymuluję pracę umysłu, jak również działa pobudzająco. Po yerba mate coraz chętniej sięgają osoby, które chcą wesprzeć odchudzanie.
Składniki: Mate 90%, ananas kandyzowany (ananas, cukier, kwas cytrynowy), skórka pomarańczowa suszona, guarana 1%, żeń-szeń 1%, malina liofilizowana, morwa biała liść, aromat. Maksymalne dzienne spożycie to 4 filiżanki.
Sposób wykorzystania: Zgodnie z tradycją pochodzącą z Ameryki Południowej susz wsypuje się w ilości od ¼ do ¾ objętości naczynia, a następnie zalewa wodą o temperaturze 65-80 stopni Celsjusza.
Kraj pochodzenia: Brazylia.
Yerba Mate to wysuszone, zmielone liście i patyczki ostrokrzewu paragwajskiego. Napar ten cieszy się szczególną popularnością w krajach Ameryki Południowej. Najchętniej sięgają po niego mieszkańcy Brazylii, Argentyny, Urugwaju i Paragwaju, jednak coraz większą popularnością cieszy się na całym świecie. Nazwa yerba mate została wymyślona prawdopodobnie przez jezuitów, którzy przyczynili się w znaczącym stopniu do rozpowszechnienia tego naparu.
Opis produktu: Połączenie brazylijskiej Yerba Mate z egzotycznym mango, marakują, ananasem i żółto – czerwonym bogactwem barw kwiatów nagietka i granatu sprawi, że poczujesz się błogo. Napar ten pozytywnie wpłynie na Twoje odprężenie, energię i spokój.
Właściwości: W składzie yerba mate wyróżnia się m.in. kofeinę, teobrominę oraz teofilinę. Dzięki bogactwu składników yerba mate ma pozytywny wpływ na przemianę materii, pamięć i koncentrację. Wiele osób sięga po ten napar w celu redukcji zmęczenia i poprawy samopoczucia. Produkt ten charakteryzują właściwości antyoksydacyjne i moczopędne. Z uwagi na to pomocny jest także w walce z wolnymi rodnikami.
Składniki: Mate 77%, ananas kandyzowany (ananas, cukier, kwas cytrynowy), mango crunch (koncentrat mango), marakuja crunch (maltodekstryna, koncentrat soku z marakui, aromat naturalny, kwas cytrynowy), kwiat granatu, nagietek, aromat.
Sposób wykorzystania: Zgodnie z tradycją pochodzącą z Ameryki Południowej susz wsypuje się w ilości od ¼ do ¾ objętości naczynia, a następnie zalewa wodą o temperaturze 65-80 stopni Celsjusza.
Kraj pochodzenia: Brazylia.
Yerba mate to nazwa naparu, jaki otrzymujemy z liści, gałązek i pyłu ostrokrzewu paragwajskiego. Drzewo to spotkamy w krajach Ameryki Południowej – Brazylii, Argentynie, Urugwaju i Paragwaju, gdzie od wieków wykorzystuje się jego właściwości prozdrowotne. W Europie yerba mate pojawiła się w XVII wieku, dzięki jezuitom, którzy pojawili się wówczas na tamtejszych terenach. Prawdopodobnie to oni wymyślili nazwę yerba mate. Pochodzi ona od przekształconego łacińskiego słowa herba – ziele i mati, co w języku keczua oznacza tykwę, w jakiej parzy się ziele.
Opis produktu: Połączenie Yerba Mate z kawałkami kiwi, truskawkami, strąkami fasoli, tymiankiem, żeń-szeniem oraz guaraną sprawia, że napar ma cudowny smak oraz zapewnia dodatkową dawkę pobudzenia.
Właściwości: W yerba mate IQ wyróżnia się szereg aktywnych komponentów, dzięki którym ma ona wartościowy wpływ na organizm człowieka. Picie naparów polecane jest w szczególności osobom chcącym wspomóc pamięć i koncentrację. Często stosowana jest jako tonik pobudzający, którego zadaniem jest niwelowanie zmęczenia psychicznego i fizycznego. Ważną zaletą yerba mate jest także łagodzenie uczucia głodu, co istotne może być dla osób się odchudzających.
Składniki: Mate 77%, kiwi kandyzowane (kiwi, substancja konserwująca (dwutlenek siarki)), fasola, guarana, żeń-szeń, truskawka liofilizowana, tymianek, aromat. Maksymalne dzienne spożycie to 4 filiżanki.
Sposób wykorzystania: Zgodnie z tradycją pochodzącą z Ameryki Południowej susz wsypuje się w ilości od ¼ do ¾ objętości naczynia, a następnie zalewa wodą o temperaturze 65-80 stopni Celsjusza.
Kraj pochodzenia: Brazylia.
Yerba mate to produkt, po jaki od wieków chętnie sięgają mieszkańcy Ameryki Południowej. Ceniony jest tam w szczególności za właściwości pobudzające, oczyszczająca i odchudzające. Liście, patyczki i pył na yerba mate pozyskuje się z ostrokrzewu paragwajskiego, czyli wiecznie zielonego drzewa rosnącego w Brazylii, Argentynie, Urugwaju i oczywiście Paragwaju. Wiele osób uważa yerba mate za doskonały zamiennik kawy, który dodatkowo dostarcza do organizmu cenne substancje.
Opis produktu: Yerba Mate Lemon to dobry wybór dla osób potrzebujących łagodnego orzeźwienia. Skórka cytrynowa, trawa cytrynowa i liście limonki to rześkie połączenie, które każdy powinien wypróbować.
Właściwości: Picie yerba mate dostarcza do organizmu cenne minerały i mikroelementy, które niezbędne są do jego prawidłowej pracy. Jedną z najczęściej wymienianych właściwości tego naparu jest działanie pobudzające. Ponadto ma on pozytywny wpływ na pracę umysłu. Po produkt ten chętnie sięgają osoby potrzebujące wsparcia pamięci i koncentracji. Indianie cenią ten produkt, ponieważ pomaga walczyć ze zmęczeniem, jak również łagodzi uczucie głodu, co może zainteresować osoby będące na diecie.
Składniki: Mate 91%, skórka cytrynowa suszona 3%, trawa cytrynowa 2%, limonka liść, aromat.
Sposób wykorzystania: Zgodnie z tradycją pochodzącą z Ameryki Południowej susz wsypuje się w ilości od ¼ do ¾ objętości naczynia, a następnie zalewa wodą o temperaturze 65-80 stopni Celsjusza.
Kraj pochodzenia: Brazylia.
