Wyświetlanie wszystkich wyników: 5
Chaga należy do grupy grzybów witalnych, które cechują się mnóstwem właściwości zdrowotnych korzystnie wpływających na nasz organizm. Rośnie w miejscach nieskażonych i dzikich, daleko od ludzkiej cywilizacji. Stanowi niezwykle popularny produkt w medycynie chińskiej, a na dalekiej Syberii, skąd pochodzi, znany jest jako „grzyb nieśmiertelności” lub „dar od boga”. Nie bez powodu jest tak nazywany, ponieważ ten grzyb witalny wykazuje silne działanie antyoksydacyjne, niwelując oznaki starzenia się organizmu. Stanowi bogate źródło minerałów, witamin i fitoskładników, dzięki czemu dobroczynnie wpływa również na układ odpornościowy, krwionośny i pokarmowy. Ze względu na swoje działanie jest często wybierany jako naturalny preparat poprawiający stan zdrowia.
Grzyb witalny Chaga (łac. Inonotus obliquus) rośnie dziko w krajach północnych, głównie w regionie Syberii. Znany jest pod różnymi nazwami, wśród których znajduje się błyskoporek podkorowy, guz brzozy czy huba brzozowa, wszystkie odnoszą się jednak do tego samego specyfiku. Grzyb ten rośnie w lasach porastających regiony o zimnym i surowym klimacie, na dzikich i nieskażonych terenach z dala od cywilizacji. Bytuje głównie na pniach brzozy, ale czasami jest również spotykany na innych drzewach liściastych. Grzybnia chagi ma postać narośli i z zewnątrz ma kolor ciemnobrunatny aż do czarnego, w środku zaś żółto-brązowy i może z wyglądu przypominać nadmiernie narośniętą i spękaną korę drzewa. Rozmiar pojedynczego okazu może dochodzić nawet do 50 centymetrów średnicy.
Niezwykłe właściwości grzyba chaga były znane już w czasach Hipokratesa, który opisywał go jako doskonały specyfik do leczenia ran. Huba brzozowa była również od wieków spożywana przez ludność zamieszkującą rejony Syberii, Ukrainy oraz Azji Północnej. Herbata z błyskoporka była stosowana przez nich przy problemach z wątrobą i jelitami, a także do odtruwania organizmu. Grzyb czaga jest również znany w medycynie chińskiej, gdzie polecany jest do stosowania w postaci naparu lub herbaty.
Chaga zawdzięcza swój bogaty skład przede wszystkim trudnym warunkom, w jakim rośnie. Wymagające środowisko sprawia, że grzyb ten jest wyjątkowo bogaty w witaminy, minerały i różne składniki odżywcze. Zawiera on między innymi bardzo dużą ilość polisacharydów, głównie w postaci β-glukanów, które budują chitynowe ścianki grzyba. Stanowią one bardzo dobre źródło energii, ale również korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy oraz pokarmowy, zwłaszcza na wątrobę i jelita. Substancje te pomagają również regulować stężenie cukru we krwi, zapewniając jego właściwy poziom.
Kolejną grupą składników, w jakie obfita jest grzybnia huby brzozowej, są fitosterole. Podejrzewa się, że związki te mogą działać na komórki nowotworowe (inotodiol i lanosterol) oraz wirusy. Ich zadaniem w ustroju jest wywoływanie tzw. apoptozy, czyli zaplanowanego obumierania komórek. Proces ten przyczynia się to do niszczenia komórek rakowych, przez co spożywanie chagi może wykazywać skuteczność w walce z nowotworami. Bardzo ważnymi składnikami, jakie można znaleźć w składzie grzyba witalnego, jest betulina oraz kwas betulinowy. Oba te związki zaliczane są do triterpenów i korzystnie działają na poziom cholesterolu we krwi.
Silne działanie antyoksydacyjne grzyba witalnego to zasługa wchodzących w jego skład polifenoli. Znajdziemy tutaj takie związki jak kwas foliowy, flawonoidy oraz taniny. Są to związki organiczne o budowie pierścieniowej, pochodne fenolu. Ich przeciwutleniające właściwości polegają na usuwaniu wolnych rodników, odpowiadających w organizmie za procesy starzeniowe. Taki sam efekt powoduje zawarta w grzybie dysmutaza ponadtlenkowa, w skrócie nazywana SOD (z ang. superoxide dismutase), która jest składnikiem bariery antyoksydacyjnej chroniącej nasz organizm przed wolnymi rodnikami. Dzięki obu tym składnikom grzyb witalny chaga jest wysoce skuteczny w walce ze starzeniem się organizmu, a jego regularne spożywanie może pomagać w zachowaniu młodego wyglądu na dłużej.
Grzybnia guza brzozowego zawiera również szereg witamin. Wśród nich znajduje się kwas pantotenowy należący do witamin z grupy B, który wykazuje działanie przyspieszające gojenie ran. Chaga zawiera także aminokwasy o działaniu przeciwzakrzepowym (tryptofan, cysteina oraz glicyna) oraz minerały, takie jak żelazo, potas, cynk, wapń i miedź. W owocni znajduje się również spora ilość melaniny, czyli barwnika występującego w skórze i włosach, co pozwala poprawić ich wygląd oraz ogólną kondycję. Niewątpliwie grzybnia chagi stanowi niezwykle bogate źródło cennych dla naszego organizmu składników, co odkryto już wieki temu.
Związki zawarte w grzybni błyskoporka podkorowego sprawiają, że jest on stosowany przede wszystkim do wzmacniania układu odpornościowego. Duże ilości β-glukanu, jakie dostarczane są do organizmu podczas przyjmowania tego specyfiku, pobudzają produkcję leukocytów odpowiedzialnych za zwalczanie infekcji poprzez unieszkodliwianie bakterii i wirusów. Dzięki temu grzyb witalny może znacząco podnosić odporność oraz ogólnie poprawiać stan zdrowia. Zalecany jest szczególnie w stanach osłabienia układu immunologicznego, a także okresach zwiększonej zachorowalności na przeziębienia i grypę.
Napar z grzyba chaga jest także zalecany w celu poprawy funkcjonowania układu pokarmowego. Po specyfik ten powinny sięgnąć szczególnie osoby skarżące się na dolegliwości jelitowe, problemy z żołądkiem oraz wątrobą. Grzyb czaga wykazuje korzystny wpływ na śluzówkę wyścielającą układ trawienny, pomagając w leczeniu wrzodów żołądka i dwunastnicy oraz w łagodzeniu stanów zapalnych jelit. Bardzo dobrze wpływa także na układ krwionośny, obniżając poziom cholesterolu w organizmie.
Regularne spożywanie chagi jest również zalecane w celu ochrony organizmu przed wolnymi rodnikami. Jest to szczególnie istotne ze względu na fakt, że na ich szkodliwe działanie jesteśmy narażeni codziennie. Wolne rodniki powodują starzenie organizmu poprzez uszkadzanie komórek, dlatego ich neutralizacja pomaga dłużej zachować młodość. Zawartość w guzie brzozowym składników o silnym działaniu przeciwutleniającym, takich jak dysmutaza ponadtlenkowa, pozwala niwelować oznaki starzenia się organizmu. Korzystny wpływ na nasz wygląd ma również obecna w grzybie melanina, który jest jednym z najbogatszych naturalnych źródeł tego pigmentu. Barwnik ten znajduje się w naszej skórze i włosach, a także w oczach. Pomaga chronić skórę przez szkodliwym działaniem promieni słonecznych, a także poprawia ogólny wygląd i kondycję skóry oraz włosów.
Terapeutyczne działanie grzyba witalnego odnotowano również podczas badań nad leczeniem chorób nowotworowych. Może on bowiem przyczyniać się do niszczenia komórek, między innymi hamując rozwój guza mózgu. Nie zostało na razie jednoznacznie potwierdzone, że huba brzozowa jest skutecznym lekiem w terapii raka. Konieczne jest przeprowadzenie dalszych badań w tym obszarze, ponieważ niesie to spore nadzieje w walce z chorobami nowotworowymi.
Grzyb jest dostępny na rynku w różnej postaci. Można zakupić ekstrakt z chagi w postaci kapsułek o różnej zawartości polisacharydów, a także grzybnię pokruszoną na mniejsze kawałki. Najpopularniejszą formą jest jednak sproszkowana chaga, którą możemy wygodnie dawkować, odmierzając odpowiednią jej ilość. Zalecane jest spożycie 1 do 2 łyżeczek sproszkowanego grzyba witalnego dziennie zaparzonego we wrzącej wodzie przez około 15 minut. W przypadku guza brzozowego w kawałkach należy rozkruszyć go, zalać wodą i gotować przez kilkanaście minut (do pół godziny). Kawałki grzybni można zaparzać kilkukrotnie, do momentu aż napój straci swój brunatny kolor. Chaga może również posłużyć do przygotowania pysznej herbaty, jeśli przygotujemy ją w zaparzaczu, a po usunięciu grzyba dodamy dla smaku trochę miodu. Warto pamiętać, że dobroczynne działanie grzyba witalnego obserwowane jest przy regularnym, codziennym spożywaniu naparu.
Preparaty zawierające grzyba chaga można kupić w stacjonarnych oraz internetowych sklepach ze zdrową żywnością. Warto wybrać sprawdzonego producenta, aby mieć pewność, z jakiego źródła pochodzi produkt oraz czy posiada certyfikat potwierdzający jego jakość (np. certyfikaty „bio”). W sklepie internetowym Natur Sklep oferujemy grzyb chaga w postaci rozdrobnionej oraz mielonej. Cena guza brzozowego zależy od formy, w jakiej jest sprzedawany, a także od wielkości opakowania. Cena produktu bio w postaci proszku wynosi 41 zł za 100 gramów. Oczywiście im większe opakowanie tym cena jednostkowa preparatu jest niższa, dlatego jeżeli chcemy regularnie stosować czagę, to warto zainwestować w zakup specyfiku o większej gramaturze. Cena mielonego grzyba chaga sprzedawanego w opakowaniu 250 g to 95 zł, natomiast za 500 g zapłacimy 179 zł. W sklepie Natur Sklep dostępny jest również rozdrobniony grzyb witalny i w tym przypadku jego koszt to 12,90 zł za 80 gramów lub 23,90 zł jeśli decydujemy się na większą paczkę zawierającą 160 g. Obie formy dostępne w ofercie sklepu zawierają 100% grzyba chaga. (Ceny oczywiście mogą ulegać zmianą w wyniku promocji lub podnoszenia cen na rynku)
Grzyby witalne cieszą się dużą popularnością ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Nie inaczej jest w przypadku guza brzozowego, który jest jednym z najsilniej działających grzybów stosowanych w medycynie naturalnej. Osoby spożywające napar z błyskoporka obserwują u siebie korzystny wpływ na układ pokarmowy, zwłaszcza w przypadku problemów z wątrobą oraz dolegliwości jelitowych. Grzyb chaga jest również uważany powszechnie za skuteczny specyfik łagodzący objawy wrzodów żołądka, do czego przyczynia się jego zdolność gojenia ran. Natomiast jego działanie przeciwzapalne pomaga u osób zmagających się ze schorzeniami układu trawiennego, takimi jak zapalenie jelit. Po hubę brzozową powinny sięgnąć również wszyscy, którym zależy na poprawie swojej odporności, gdyż chaga jest znana ze swojego normalizującego wpływu na układ immunologiczny. Należy mieć jednak na uwadze, że najlepsze efekty są obserwowane u osób regularnie stosujących napar. Nie mniej jednak korzyści, jakie odnoszą osoby spożywające grzyba chaga sprawiają, że warto włączyć go do swojej codziennej suplementacji.
Jestem pasjonatem zdrowego stylu życia i założycielem natur-sklep.pl, miejsca, gdzie moja pasja do ekologicznej żywności zamienia się w misję dostarczania Wam najlepszych, starannie wyselekcjonowanych produktów. Moja edukacyjna podróż rozpoczęła się na Uniwersytecie Ekonomicznym we Wrocławiu, gdzie zdobyłem tytuł magistra na kierunku Zarządzanie i Inżynieria Produkcji, specjalizując się w branży żywnościowej. To połączenie wiedzy technicznej i zarządczej dało mi solidne fundamenty do zrozumienia zarówno procesów produkcyjnych, jak i potrzeb konsumentów szukających zdrowych opcji żywieniowych. Prywatnie, jestem nie tylko propagatorem, ale przede wszystkim miłośnikiem zdrowej i ekologicznej żywności. Moje zaangażowanie w promowanie zdrowego odżywiania nie kończy się na półkach mojego sklepu – jest to sposób życia, który praktykuję każdego dnia, eksplorując i testując nowe, zdrowe produkty i przepisy, aby móc dzielić się nimi z Wami.
